Ресторан Posh China пропонує страви за 540 доларів США з десертами зі слонячого посліду для «автентичного» смаку.
Власники закладу більш ніж сім років займалися вивченням тропічних лісів провінції Юньнань на південному заході Китаю, перш ніж представити свою «шокуючу» концепцію, про що пише інформаційне видання SCMP.
Ресторан преміум-класу в Шанхаї привернув значну увагу за те, що представив «автентичну» страву «в тропічному лісі», яка була приготована з обробленого слонячого посліду, що викликало суперечки та розділило громадську думку гостей.
7 квітня популярна кулінарна блогерка, відома як «Кулінарні нотатки Mixue», яка має понад 400 000 підписників на RedNote, поділилася захоплюючим відео своєї обідньої пригоди. В публікації під назвою «Новий ресторан Шанхая розширює межі божевілля», вона демонструє надзвичайні пропозиції ресторану.
У закладі, відомому своєю екологічною «чистою» кухнею, подають різноманітні інноваційні страви, включаючи листя дерев, кубики льоду з медовою оболонкою та десерт, майстерно виготовлений із стерилізованих висушених фекалій слона.
Вартість пропозиції складає 3888 юанів (550 доларів США) за велику вечерю з 15 страв на тему тропічного лісу, не враховуючи напої.
У своєму дописі блогерка детально розповіла про свій досвід, починаючи з обіднього ритуалу, коли гості зривають лист прямо з рослини в горщику, занурюють його в соус і їдять сирим, детально описуючи концепцію закладу — «екологічної кухні ф’южн».
Під час обіду гостей пригощають цілим рядом нетрадиційних страв. Одна така пропозиція вимагає, щоб гості злизали мед і пилок із кубиків льоду.
Інша страва демонструвала чашу «чорної слизу», ретельно створену, щоб відтворити гострий аромат паразитичної квітки раффлезії, сумно відомої своїм неприємним запахом, а офіціант поясняє, що вона викликає запах гнилої плоті.
Їжа досягає свого піку з вражаючим десертом під назвою «Квіти, вкладені в слоновий гній». Ця страва «креативно» містить основу зі слонячого посліду, що імітує хрусткі крихти, прикрашену трав’яними ароматами, фруктовим джемом, пилком і медовим сорбетом.
Щоб повністю зануритися в «десерт з гною», гостям пропонується піднятися сходами для «десертного туру», де вони можуть вибрати улюблені трав’яні парфуми та фруктове варення, щоб персоналізувати свій кулінарний досвід.
Хоча закон Китаю про гігієну харчових продуктів вимагає, щоб їжа була нетоксичною, нешкідливою та відповідала харчовим стандартам, залишається невизначеним, чи десерти, виготовлені зі слонячого посліду, незважаючи на дезінфекцію, відповідають цим нормам.
Думки відвідувачів діаметрально розділились, але бронювання місць у закладі триває без зупинки)
Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання.
