Упродовж першого півріччя 2025 року сфера гостинності в Україні демонструє зростання: відкрито або оновлено дев’ять готелів, що забезпечили понад тисячу…
Рубрика: Pro-HoReCa / Статті

Гастрономічний простір Food Plaza на ВДНГ у Києві - оголошено набір резидентів
На території київського Експоцентру (ВДНГ) готується нова відкрита гастрономічна локація під робочою назвою Food Plaza.

Від гучних обіцянок до скороченого меню: перші тижні роботи Tesla Diner
Лише за два тижні після гучного старту Tesla Diner у Голлівуді, який поєднав зарядну станцію та ресторан швидкого харчування, заклад…

«Це було розчарування». Ектор Хіменес-Браво - про конфлікт із Миколою Тищенком та закулісся «МастерШеф»
У інтерв’ю з Машею Єфросиніною відомий шеф-кухар, ресторатор та телеведучий Ектор Хіменес-Браво поділився спогадами про свою співпрацю з Миколою Тищенком…

Судовий позов проти Booking.com подали понад 10 тисяч готелів у Європі
Понад 10 000 готелів у Європі приєдналися до колективного позову проти Booking.com, вимагаючи компенсації за втрачені гроші через політику сайту…

Новий п’ятизірковий готель Edem Kyiv у Конча-Заспі від Ігоря Кривецького
29 липня на мальовничому березі Дніпра у Конча-Заспі в передмісті Києва, в тестовому режимі почав працювати Edem Kyiv — п’ятизірковий…

Guinness об'єднався з улюбленим брендом морозива для створення нових ласощів
Ірландська пивоварна компанія об’єдналася з ще одним культовим брендом Van Leeuwen Ice Cream, щоб створити натхненні солодкі ласощі — лімітовану…

Шеф-кухар Папи Римського відкрив ресторан у Нью-Йорку
20 липня у районі Сохо в Нью-Йорку відкрився ресторан CASASALVO. Його заснував шеф-кухар Сальво Ло Кастро, який понад десять років…

Starbucks анонсував осіннє меню 2025: новий кортадо з горіховим сиропом і яєчні снеки
Мережа кав’ярень Starbucks офіційно повертає осіннє меню з 26 серпня 2025 року, продовжуючи свою традицію випускати осінні ласощі наприкінці літа.

Найлегендарніші кулінарні книги у світі
Свою постійну щорічну добірку найлегендарнішіх кулінарних книг у світі представив TASTEATLAS AWARDS за 2024-2025 роки.

Український стартап HAPP запускає платформу для автоматизації клієнтських звернень
Український AI-стартап HAPP, який спеціалізується на автоматизації клієнтських комунікацій, залучив $50 тисяч від бізнес-ангела на етапі створення MVP.

У Дубаї відкриють перший ресторан із шеф-кухарем-роботом
Футуристичний ресторан Woohoo представить цифрового шеф-кухаря зі штучним інтелектом, який розроблятиме меню та концепцію закладу.

Чарівний світ фентезі та карпатських легенд - «Гедзьо Парк Легенд» у Яремче
У самому серці Яремче, поруч із водоспадом Пробій та відомим сувенірним ринком, розташувався унікальний тематичний простір – «Гедзьо Парк Легенд».

Le Cordon Bleu: кулінарна освіта зі 120-річною історією
Школа кулінарного мистецтва Le Cordon Bleu — справжній бренд, що асоціюється з високою гастрономією, французькими традиціями та професіоналізмом.

Своя пекарня, кафе або фастфуд під брендом: як працює франчайзинг у ресторанному бізнесі
Попри війну та нестабільність економіки, франчайзинг у ресторанному бізнесі в Україні демонструє стійкість і навіть зростання.