Напередодні Борис Джонсон, під час свого візиту до Києва, відвідав відомий ресторан української кухні «Канапа» на Андріївському узвозі.
Заклад входить до складу мережі Gastro Family від Олени Борисової, про що вона пише у своєї соцмережі.
Олена написала: «Вчора зустріли в Канапі Бориса Джонсона. Величні часи. Непрості й водночас багаті на такі зустрічі. Згадую, як у 2013 ідея відкрити ресторан аристократичної української кухні здавалась відвертим шаленством».
«З вдячністю спостерігаю, як все змінилось за 12 років: скільки чудових закладів відкрилось в Україні й навіть за кордоном, скільки любові й глибини до кулінарного спадку, до історії, до подачі. Адже були часи, коли 80% відвідувачів ресторанів української кухні були іноземними туристами. Зараз ці ресторани працюють, бо самі українці обирають українську кухню».
«Адже це ви 12 років приходите в КАНАПА ресторан.салон. Це для вас шеф готує страви за рецептами Ольги Франко й Дарини Яремчук, дружини Назарія Яремчука, але ви все одно запитуєте про борщ у капусті, чорні вареники з судаком, той самий паштет і котлету по-київськи. Чекаєте на їстівну свічку й берете з собою київський тортик. І це гріє».
«Це завдяки вам ми працюємо, і завдяки вашій любові працює кулінарна дипломатія — як-от вчора, і за день до того, і всі ці 12 років.» — зазначила Олена Борисова.
Серед гастрономічних смаколиків гості обрали — справжне українське сало та м’ясо, духм’яний борщ та котлету «по-Київськи».
Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.
