Фудтраки, як кафе й ресторани, давно прийшли на ринок міської еди і продовжують завоювати серця своїх Гостей.
Cruising Kitchens містить огляди та деякі свої яскраві ідеї реалізації кухні на колесах у всьому світі.
Партнерський проект з пицерією Roppolo’s Pizzeria з Остина, штат Техас. Справжня піцерія на колесах в центрі Остина, піцерія Roppolo’s зі своєю знаменитою піцею у сицилійському стилі.
Кріс Мадрід почав свою діяльність в 1977 році. Спочатку він заснувався в Бікон-Хілл і поступово перетворив свій ресторан в один з основних в Сан-Антоніо.
Мадрид помер у 2012 році, передав ресторан своєму зятю, який користувався концепцією: відмінна еда, відмінне обслуговування — і «робіть це просто», як завжди говорив Кріс. Але після 40 років роботи сім’я вирішила продовжити свою діяльність, передав ресторан Річарду Пікоку і Паломе Бланке у вересні 2017 року.
Трагедія сталася через місяць, коли в частині ресторану Cantina сталася пожежа. Саме тоді Cruising Kitchens побудували для них мобільну кухню або «тимчасовий будинок», а ресторан побудували з нуля.
Tutta’s Pizza відкрила свій ресторан й повернулася з більш новим і покращеним фургоном з їжею.
Тепер трохи більше)
MAXimus — це універсальний мобільний розважальний кухонний трейлер. Він оснащений новим кухонним обладнанням та аудіо/відео комплексом, який може бути використаний для стадіонів і концертних майданчиків. Цей автономний блок може бути встановлений менше ніж за 5 хвилин.
З відкидною сценою та навісом. Генератор потужністю 40 КВт розташований в передній частині прицепа, яка закрита шумопоглощающими панелями. Холодильна камера для зберігання продуктів і бочка дає пристрою достатньо місця для охолодження.
The RK Group — 57′ Kitchen Trailer
Й наприкінці, Hell on Wheels 2.0 Гордона Рамзи (Gordon Ramsay).
Для відеошоу FOX-TV Рамзі відкриває «по-новому» невдалі ресторани і повертає їх до життя за допомогою нашої збірки MAXimus, яку сам Рамзі назвав #HellOnWheels.
Рамзі використовує «Страви на колесах» як тимчасову кухню, доки в ресторані йдуть ремонтні роботи, які виробляються менш ніж за 24 години.
Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.
Приєднуйтесь до професійної HoReCa-спільноти в Україні: обговорення свіжих новин, тенденцій та змін у ресторанному та готельному ринку в Україні та усьому світі. Власників та менеджери ресторанів, кафе, готелів, постачальників та шеф-кухарів України вже тут — чекаємо на Вас!
https://www.facebook.com/groups/Horeca.Ukraine2018
