Майже двадцять років тому підприємці Валерій Гальперін і Ігор Сухомлин створили бренд «Балувана Галя», який став упізнаваним у ресторанній культурі України.
Перші свої заклади партнери відкрили у Чернігові, згодом — у Києві, започаткувавши низку успішних проєктів: від «Велюрова» і «Чашки» до Mimosa Brooklyn Pizza та Fish & Pussycat. Сьогодні мережа налічує 11 закладів, а бренд — є один із найвідоміших серед українських споживачіву.
Однак історія «Балуваної Галі» виявилася не лише історією успіху. Після смерті співзасновника Ігоря Сухомлина, Валерій Гальперін залишився сам на чолі компанії, водночас опинившись у центрі юридичного конфлікту навколо прав на торговельну марку.
Суперечка розгорілася після того, як у Луцьку підприємиця Алла Теліга відкрила бізнес зі схожою назвою «Галя Балувана», який із часом виріс у франчайзингову мережу з понад тисячею торгових точок по всій Україні. Подібність назв стала предметом судових спорів, адже, за словами Гальперіна, марка «Балувана Галя» була зареєстрована ще у 2007 році, і право на її використання належить засновникам чернігівської компанії.
«Коли ми дізналися про появу нового бренду, нам вдалося домовитися: ми дозволили використовувати назву “Галя Балувана” лише для замороженої продукції — вареників, пельменів, млинців, тобто в межах окремої категорії. Проте партнери вийшли за ці межі — почали продавати молочні, м’ясні вироби, готові страви та навіть запустили доставку їжі», — пояснює Гальперін.
За словами Валерія, нині зв’язок між компаніями втрачено, а власники «Галі Балуваної» уникають будь-яких контактів. У відповідь чернігівська компанія готує судовий позов про розірвання попередньої угоди та анулювання торговельної марки. До процесу залучені Бюро економічної безпеки, Антимонопольний комітет, органи із захисту інтелектуальної власності та кіберполіція. Гальперін наголошує, що боротьба триватиме до моменту, поки права на бренд не буде відновлено.
«Ситуація ускладнюється тим, що смерть Ігоря Сухомлина призупинила юридичні процедури. Після того як його дружина Христина офіційно вступить у права спадкоємця, ми подамо повний пакет документів до суду», — додає підприємець.
Попри складнощі, бізнес продовжує розвиватися. Христина Сухомлина, фінансист за освітою, стала новою партнеркою Валерія Гальперіна у справах мережі. Вона вже долучається до операційного управління й бере участь у плануванні нових проєктів. Один із них — відкриття нового закладу «Балуваної Галі» у Житомирі, заплановане до кінця року.
«Ми плануємо подвоїти кількість наших ресторанів — із 11 до 20 протягом наступного року. Це амбітна мета, але цілком реалістична», — каже Гальперін. Паралельно компанія розвиває міжнародний напрям: заклади Mimosa Brooklyn Pizza вже працюють у Варшаві та Таллінні, демонструючи, що українська бізнес та підходи можуть бути успішними й за кордоном.
Підприємець зізнається, що найбільших збитків бізнес зазнає не лише через фінансові втрати, а й через репутаційні ризики. «Люди часто плутають нас із “Галею Балуваною” та скаржаться на якість продукції, думаючи, що це наш бренд. Це б’є по довірі клієнтів — найціннішому, що ми маємо», — зазначає він.
За приблизними оцінками, під брендом «Галя Балувана» нині працює близько тисячі торгових точок, і ця кількість зростає. Гальперін наголошує, що у разі доведення порушень відповідальність нестимуть не лише власники бренду, а й франчайзі, які реалізують продукцію з неправомірно використаною торговельною маркою.
Попереду в «Балуваної Галі» — водночас і складний, і вирішальний етап. З одного боку, компанія розширює присутність у містах України та Європи, з іншого — готується відстоювати свої права на бренд у суді. Для Гальперіна це не лише бізнес, а справа життя, яку він продовжує разом із командою та сім’єю партнера.
«Ми створили “Балувану Галю” з нуля, — каже він. — І я впевнений, що вона ще переживе своє друге народження».
Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.
