З 1 березня, всі ресторани та кафе у Швеції будуть зобов’язані розкривати країну походження м’яса та птиці зі страв у їхньому меню.
Це правило стосується яловичини, свинини, баранини, козлятини та м’яса птиці, і потребує усі заклади громадського харчування надавати відповідну інформацію своїм споживачам.
Як повідомляє міністерство сільського господарства Швеції, ці заходи допоможуть відвідувачам робити усвідомлений вибір: наприклад, віддавати перевагу м’ясу з тих країн, де заводчики зобов’язані відповідально ставитися до утримання тварин на фермах та їх здоров’я.
Ресторани можуть вказувати цю інформацію в меню, або доручити офіціантам та іншому персоналу розповідати про це гостям, якщо вони поцікавляться.
Це маркування вже давно є обов’язковим для продажу сирого м’яса в роздрібних магазинах та супермаркетах, й тепер ця інформація стане доступною і в ресторанах.
Нове правило не поширюється на готові чи оброблені продукти, такі як ковбаса, шинка або готові гамбургери, оскільки для таких продуктів зараз немає обов’язкового маркування ні в ресторанах, ні в магазинах.
Багато ресторанів вже зараз інформують гостей про походження м’яса, наприклад, вказуючи в меню прапори країн чи назви ферм.
Зараз у Європі активно працюють над тим, щоб покращити добробут тварин на фермах. Відповідно до цього, Єврокомісія запропонувала зобов’язати власників худоби обмежувати час у дорозі під час перевезень та надавати тваринам можливість відпочити під час її транспортування.
Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.
