Месяц: Октябрь 2016

В марте 2016 года прошел первый «Рестоквест» — уникальный тренинг для рестораторов, позволяющий взглянуть на собственное заведение глазами гостя.

Сегодня гости стали чрезвычайно требовательными: перед тем, как выбрать ресторан для ужина, они читают отзывы и рецензии, следят за рейтингом…

Многие проблемы работы ресторана можно решить, правильно наладив систему подбора и адаптации сотрудников ДИАГНОЗ НЕТ 1. Системы планирования потребности в…

Правильные слова – это важнейший пункт сервиса. Официантам необходимо иметь коммуникативные ориентиры, а для этого для официантов нужно правильно составлять…

КАССА Самые распространенные и при этом самые опасные виды воровства в ресторане — различные махинации с деньгами и кассой. Если…