РЕСТОРАНИ - HoReCa-УКРАЇНА

Viche

HoReCa-admin — Thu, 23 Jul 2026 07:31:31 +0000

Ресторан сучасної української кухні Viche відкрився в центрі міста, неподалік від Закарпатського обласного художнього музея.

За меню кухні відповідає шеф-кухар Сергій Іринчук.

The post Viche appeared first on HoReCa-УКРАЇНА.

«Чачаварня» на Теремках

HoReCa-admin — Thu, 16 Jul 2026 09:53:42 +0000

Мережа ресторанів кавказської кухні «Чачаварня» відкрила новий заклад на Теремках у Києві.

Перший заклад мережі працює на Русанівці, на лівому березі міста.

The post «Чачаварня» на Теремках appeared first on HoReCa-УКРАЇНА.

Bijo

HoReCa-admin — Wed, 15 Jul 2026 08:07:55 +0000

Ресторан сучасної грузинської кухні Bijo з відкритою кухнею відкрили на Голосіївському проспекті

The post Bijo appeared first on HoReCa-УКРАЇНА.

«Кутаїсі»

HoReCa-admin — Wed, 15 Jul 2026 06:49:39 +0000

Ресторан грузинської кухні «Кутаїсі» почав працювати у передмісті Києва, у Софіївський Борщагівці, в ЖК «Софія Резиденс».

Для гостей пропонують хінкалі, хачапурі, шашликів, кебабів, долми, харчо, чашушулі та інші класичні страви грузинської кухні, а також страви, приготовані на мангалі.

The post «Кутаїсі» appeared first on HoReCa-УКРАЇНА.

MAYU

HoReCa-admin — Tue, 14 Jul 2026 10:19:42 +0000

Новий ресторан MAYU почав працювати на набережній, біля центрального пляжу, в Запоріжжі. Раніше у цьому приміщенні працюва відомий у місті ресторан Santa Fe.

The post MAYU appeared first on HoReCa-УКРАЇНА.

Umore e Cucina

HoReCa-admin — Thu, 09 Jul 2026 18:27:47 +0000

Заклад неаполітанської піци та домашньої пасти Umore e Cucina почав працювати неподалік від метро «Голосіївська» в Києві.

Основа концепції закладена у назві ресторану — «Настрій і кухня».

Розробкою меню займався шеф-кухар Григор Мхітарян.

The post Umore e Cucina appeared first on HoReCa-УКРАЇНА.

«Шіктан»

HoReCa-admin — Sat, 04 Jul 2026 15:26:35 +0000

Ресторан корейської кухні «Шіктан», що означає «ресторан» в перекладі з корейської, почав працювати на Подолі в Києві. Засновник проєкту — Ігор Лім

Заклад пропонує адаптовану корейську кухню «кьорьо-сарам», яка базується на традиційних стравах, локалізованих до українських продуктів.

«У дитинстві страви, які ми готували вдома, я не розділяв на українські та корейські. З часом прийшло усвідомлення, що ці рецепти — наша культурна спадщина.» — розповідає про концепцію кухні Ігор.

The post «Шіктан» appeared first on HoReCa-УКРАЇНА.

Bruno

HoReCa-admin — Thu, 02 Jul 2026 09:29:39 +0000

Бістро-піцерія Bruno з неополітанською піцею з дров’яної печі, від Кристини Дубатовкої та Дмитра Томишина (Balcone), відкрили у ЖК «Варшавський-2».

За розробку меню кухні відповідає Антон Яцук.

Розробкою дизайну інтер’єру займалася дизайнерка Ася Медведєва.

The post Bruno appeared first on HoReCa-УКРАЇНА.

«Жар і М‘ясо»

HoReCa-admin — Thu, 02 Jul 2026 09:01:18 +0000

Вже другий ресторан мережі «Жар і М‘ясо» від одеських рестораторів Андрія та Інари Заричанських, відкрився на Русанівський набережній, на лівому березі Києва. Раніше у цьому приміщені працював ресторан грузинської кухні Tbiliso.

Головна спеціалізація закладу — м’ясо на відкритому вогні.

The post «Жар і М‘ясо» appeared first on HoReCa-УКРАЇНА.

«Степ»

HoReCa-admin — Thu, 02 Jul 2026 08:11:31 +0000

Ресторан «Степ» від мережі закладів Алекса Купера (Kyiv Food Market, «Селям», Shalom, «Баба Ґануш», «Качо е Пепе») відкрили у приміщенні в будівлі історичної садиби Іпсіланті 1798 року, поряд з метро «Арсенальна».

Раніше у цьому приміщенні працював заклад близькосхідної кухні Samna Володимира Володарського.

За кухню відповідає бренд-шеф Айк Вейшторт. Гастрономічний формат — бессарабська кухня.

Розробкою архітектурного та дизайну інтер’єрів займався архітектор Ігор Твердохліб.

The post «Степ» appeared first on HoReCa-УКРАЇНА.