<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Новини Ресторанів та Кафе - HoReCa-УКРАЇНА</title>
	<atom:link href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/</link>
	<description></description>
	<lastBuildDate>Thu, 16 Apr 2026 07:16:08 +0000</lastBuildDate>
	<language>ru-RU</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=6.9.4</generator>

<image>
	<url>https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2018/07/cropped-logo_HoReCa-1-32x32.jpg</url>
	<title>Новини Ресторанів та Кафе - HoReCa-УКРАЇНА</title>
	<link>https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
	<item>
		<title>Ігор Кривецький став співвласником одеського ресторану «Дача»</title>
		<link>https://horeca-ukraine.com/igor-kriveckij-stav-spivvlasnikom-odeskogo-restoranu-dacha/</link>
					<comments>https://horeca-ukraine.com/igor-kriveckij-stav-spivvlasnikom-odeskogo-restoranu-dacha/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 16 Apr 2026 07:16:02 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Новини Ресторанів та Кафе]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://horeca-ukraine.com/?p=39251</guid>

					<description><![CDATA[<p>Підприємець Ігор Кривецький увійшов до складу співвласників одеського ресторану «Дача», придбавши 20% компанії ТзОВ «Драйв-Ін», яка управляє закладом. Відповідну угоду було укладено у лютому 2025 року, тоді як контрольний пакет &#8212; 80% залишається у відомого ресторатора Савелія Лібкіна, про що пише NV. За словами сторін, переговори щодо потенційної співпраці тривали близько семи років. У підсумку &#8230;</p>
<p>The post <a href="https://horeca-ukraine.com/igor-kriveckij-stav-spivvlasnikom-odeskogo-restoranu-dacha/">Ігор Кривецький став співвласником одеського ресторану «Дача»</a> appeared first on <a href="https://horeca-ukraine.com">HoReCa-УКРАЇНА</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>Підприємець Ігор Кривецький увійшов до складу співвласників одеського ресторану «Дача», придбавши 20% компанії ТзОВ «Драйв-Ін», яка управляє закладом. </p>



<span id="more-39251"></span>



<p>Відповідну угоду було укладено у лютому 2025 року, тоді як контрольний пакет &#8212; 80% залишається у відомого ресторатора Савелія Лібкіна, про що <a href="https://biz.nv.ua/ukr/markets/u-odeskoji-dachi-noviy-spivvlasnik-shcho-vidomo-pro-igorya-kriveckogo-50587751.html?code=189f11dd-c6b9-4aa4-a5a9-5c9fef34894d&amp;fbclid=IwY2xjawQSVcxleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZBAyMjIwMzkxNzg4MjAwODkyAAEelndnG3PCpBCfbuypncc34tYSIEZ9IGHC85xMtsHmL0j4iNTPFvfRK6cYZCw_aem_pMz0i5JJu28axWDSOjKh0A" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">пише</a> NV.</p>



<p>За словами сторін, переговори щодо потенційної співпраці тривали близько семи років. У підсумку домовленість була оформлена офіційно, однак фінансові деталі угоди не розголошуються. Водночас учасники ринку оцінюють вартість придбаної частки приблизно у 70–100 тис. доларів США.</p>



<p>Згідно з даними аналітичних платформ, у 2025 році виручка ТзОВ «Драйв-Ін» зменшилася на 1,8% і становила 42,5 млн. грн, тоді як чистий прибуток зріс на 21% — майже до 8 млн. грн. Відповідно до цього, показників ринкова вартість ресторану може сягати близько 370 тис. доларів США, хоча з урахуванням орендованої землі деякі експерти оцінюють бізнес біля 500 тис. доларів.</p>



<p>Учасники ринку називають інвестицію Кривецького стратегічною, з огляду на сильний бренд ресторану та його позиції на одеському гастрономічному ринку. «Дача» вважається одним із найбільш впізнаваних закладів міста: до повномасштабної війни її щороку відвідували близько 130 тис. гостей, однак останнім часом цей показник знизився до приблизно 114 тис. відвідувачів. Заклад також має високі оцінки відвідувачів у Google та входить до переліків найкращих ресторанів України за версією профільних медіа.</p>



<p>Ігор Кривецький &#8212; львівсько-київський підприємець та колишній народний депутат, пов’язаний із партією ВО «Свобода», де він є одним із ключових спонсорів. Його бізнес-інтереси охоплюють нерухомість, готельний сектор, аграрну та видобувну галузі. Серед найбільш відомих активів &#8212; відпочинкові комплекси Edem Resort на Львівщині та під Києвом, а також готельні проєкти у різних регіонах України.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img fetchpriority="high" decoding="async" width="880" height="511" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/igor-kryvetsky-vgolos.jpeg" alt="" class="wp-image-39253" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/igor-kryvetsky-vgolos.jpeg 880w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/igor-kryvetsky-vgolos-700x406.jpeg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/igor-kryvetsky-vgolos-768x446.jpeg 768w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/igor-kryvetsky-vgolos-418x243.jpeg 418w" sizes="(max-width: 880px) 100vw, 880px" /></figure>



<p></p>



<p>Останніми роками діяльність бізнесмена також супроводжувалася низкою публічних дискусій. Зокрема, у 2025 році Львівська міська рада оштрафувала компанію, пов’язану з його родиною, за неналежний стан фасаду історичної будівлі готелю «Жорж». Суд у цій справі став на бік міської влади. Раніше у медіа також з’являлися суперечливі публікації щодо бізнес-минулого Кривецького, які він заперечував у судовому порядку.</p>



<p>Входження Кривецького до складу співвласників «Дачі» може свідчити про посилення інтересу великих інвесторів до ресторанного ринку Одеси, навіть попри складні економічні умови та ризики воєнного часу.</p>



<p class="has-small-font-size">Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.</p>



<h1 class="wp-block-heading has-vivid-red-color has-text-color has-link-color has-small-font-size wp-elements-49dd6bb1a899cd6937ef381317ac48c6" style="font-style:normal;font-weight:400;text-transform:capitalize"><em><strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Ресторанів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Кафе</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Барів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Готелів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/pro-horeca/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Pro-HoReCa / Статті</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-info/analytics/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Аналітичні огляди / Тенденції ринку</a></em> <em>#<a href="https://horeca-ukraine.com/katalog-tovarov-i-uslug-dlja-restorannogo-i-otelnogo-biznesa/" data-type="page" data-id="24002">Постачальники  HoReCa Україна</a></em></h1>



<div class="wp-block-group"><div class="wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained">
<h2 class="wp-block-heading has-medium-font-size"><em>Цікаве за цей тиждень:</em></h2>


<ul class="wp-block-latest-posts__list is-grid columns-3 has-link-color wp-elements-97c6f907a6d9788807991d454bb8bd2e wp-block-latest-posts has-text-color has-vivid-red-color"><li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-301x188.webp" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-301x188.webp 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-1024x640.webp 1024w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-700x438.webp 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-500x313.webp 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/bolt-food-awards-2026-vidznachila-najpopuljarnishi-zakladi-u-kiievi-ta-lvovi/">Bolt Food Awards 2026 відзначила найпопулярніші заклади у Києві та Львові</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-700x438.jpg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-500x313.jpg 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/igor-kriveckij-stav-spivvlasnikom-odeskogo-restoranu-dacha/">Ігор Кривецький став співвласником одеського ресторану «Дача»</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-480x298.jpg 480w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/rinok-izhi-v-ukraini-jak-poiednujutsja-domashnja-kuhnja-dostavka-j-restorani/">Ринок їжі в Україні &#8212; як поєднуються домашня кухня, доставка й ресторани</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-301x188.webp" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-301x188.webp 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-700x438.webp 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-500x313.webp 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/fast-food-formuie-novu-gastronomichnu-realnist-francii/">Fast food формує нову гастрономічну реальність Франції</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-301x188.png" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-301x188.png 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-1024x640.png 1024w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-700x438.png 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-500x313.png 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/istorija-kav-jarni-union-ta-miskih-desertiv-u-staromu-frankivsku/">Історія кав’ярні Union та міських десертів у старому Франківську</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-700x438.jpg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-500x313.jpg 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/u-kitai-vidkrili-universitetsku-programu-z-barbekju/">У Китаї відкрили університетську програму з барбекю</a></li>
</ul></div></div>
<p>The post <a href="https://horeca-ukraine.com/igor-kriveckij-stav-spivvlasnikom-odeskogo-restoranu-dacha/">Ігор Кривецький став співвласником одеського ресторану «Дача»</a> appeared first on <a href="https://horeca-ukraine.com">HoReCa-УКРАЇНА</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://horeca-ukraine.com/igor-kriveckij-stav-spivvlasnikom-odeskogo-restoranu-dacha/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>У Токіо відкрився ресторан української кухні «DOMIVKA Ukrainian Soul Tokyo»</title>
		<link>https://horeca-ukraine.com/u-tokio-vidkrivsja-restoran-ukrainskoi-kuhni-domivka-ukrainian-soul-tokyo/</link>
					<comments>https://horeca-ukraine.com/u-tokio-vidkrivsja-restoran-ukrainskoi-kuhni-domivka-ukrainian-soul-tokyo/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 20 Feb 2026 13:24:27 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Новини Ресторанів та Кафе]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://horeca-ukraine.com/?p=39086</guid>

					<description><![CDATA[<p>У столиці Японії відкрився ресторан української кухні «DOMIVKA Ukrainian Soul Tokyo». На відкритті закладу, яке відбулося 14 лютого, побував український сумоїст Данило Аонішікі Явгусишин. Новий ресторан позиціонує себе як простір традиційної української гастрономії у центрі Токіо. У меню &#8212; класичні страви, добре відомі українцям: борщ, вареники, голубці та інші позиції, що репрезентують національну кухню. Заклад &#8230;</p>
<p>The post <a href="https://horeca-ukraine.com/u-tokio-vidkrivsja-restoran-ukrainskoi-kuhni-domivka-ukrainian-soul-tokyo/">У Токіо відкрився ресторан української кухні «DOMIVKA Ukrainian Soul Tokyo»</a> appeared first on <a href="https://horeca-ukraine.com">HoReCa-УКРАЇНА</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>У столиці Японії відкрився ресторан української кухні «DOMIVKA Ukrainian Soul Tokyo». На відкритті закладу, яке відбулося 14 лютого, побував український сумоїст Данило Аонішікі Явгусишин.</p>



<span id="more-39086"></span>



<p>Новий ресторан позиціонує себе як простір традиційної української гастрономії у центрі Токіо. У меню &#8212; класичні страви, добре відомі українцям: борщ, вареники, голубці та інші позиції, що репрезентують національну кухню. Заклад орієнтований як на українську громаду в Японії, так і на місцевих жителів, які цікавляться культурою та смаками інших країн, про що <a href="https://www.sponichi.co.jp/sports/news/2026/02/14/articles/20260214s00005000050000c.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-vivid-red-color">пише</mark></a> японське видання Sponichi.</p>



<p>Данило Аонішікі, який нині виступає у професійному сумо в Японії, розповів, що був радий долучитися до події. За словами спортсмена, українські страви нагадують йому про дім і дають змогу частіше відчувати смак батьківщини навіть за тисячі кілометрів від неї. Він жартома зазначив, що із задоволенням їв би українську кухню частіше й навіть «набрав би ще 10 кілограмів».</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="1200" height="812" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/02/domivka.webp" alt="" class="wp-image-39088" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/02/domivka.webp 1200w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/02/domivka-647x438.webp 647w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/02/domivka-768x520.webp 768w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/02/domivka-418x283.webp 418w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/02/domivka-700x474.webp 700w" sizes="(max-width: 1200px) 100vw, 1200px" /></figure>



<p></p>



<p>Аонішікі є одним із найуспішніших українців у японському сумо. Він став переможцем двох останніх гранд-турнірів, що значно зміцнило його позиції у професійному рейтингу. Наступний турнір відбудеться з 8 по 23 березня в Осаці. У разі перемоги спортсмен може отримати найвищий ранг у сумо &#8212; йокозуна. За всю історію цей титул присвоювали лише 75 борцям, і він вважається особливо почесним у світі японських єдиноборств.</p>



<p>Директор ресторану Хіроші Машімо під час відкриття наголосив, що «DOMIVKA Ukrainian Soul Tokyo» прагне бути не лише місцем, де подають традиційні страви, а й простором емоційної підтримки. За його словами, команда закладу хоче створити атмосферу, в якій українці відчуватимуть себе як удома. Йдеться не лише про гастрономію, а й про можливість віднайти затишок та спільність.</p>



<div class="wp-block-group"><div class="wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained">
<h2 class="wp-block-heading has-medium-font-size"><em>Цікаве за цей тиждень:</em></h2>


<ul class="wp-block-latest-posts__list is-grid columns-3 has-link-color wp-elements-97c6f907a6d9788807991d454bb8bd2e wp-block-latest-posts has-text-color has-vivid-red-color"><li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-301x188.webp" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-301x188.webp 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-1024x640.webp 1024w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-700x438.webp 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-500x313.webp 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/bolt-food-awards-2026-vidznachila-najpopuljarnishi-zakladi-u-kiievi-ta-lvovi/">Bolt Food Awards 2026 відзначила найпопулярніші заклади у Києві та Львові</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-700x438.jpg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-500x313.jpg 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/igor-kriveckij-stav-spivvlasnikom-odeskogo-restoranu-dacha/">Ігор Кривецький став співвласником одеського ресторану «Дача»</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-480x298.jpg 480w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/rinok-izhi-v-ukraini-jak-poiednujutsja-domashnja-kuhnja-dostavka-j-restorani/">Ринок їжі в Україні &#8212; як поєднуються домашня кухня, доставка й ресторани</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-301x188.webp" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-301x188.webp 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-700x438.webp 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-500x313.webp 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/fast-food-formuie-novu-gastronomichnu-realnist-francii/">Fast food формує нову гастрономічну реальність Франції</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-301x188.png" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-301x188.png 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-1024x640.png 1024w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-700x438.png 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-500x313.png 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/istorija-kav-jarni-union-ta-miskih-desertiv-u-staromu-frankivsku/">Історія кав’ярні Union та міських десертів у старому Франківську</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-700x438.jpg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-500x313.jpg 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/u-kitai-vidkrili-universitetsku-programu-z-barbekju/">У Китаї відкрили університетську програму з барбекю</a></li>
</ul></div></div>



<p class="has-small-font-size">Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.</p>



<h1 class="wp-block-heading has-vivid-red-color has-text-color has-link-color has-small-font-size wp-elements-49dd6bb1a899cd6937ef381317ac48c6" style="font-style:normal;font-weight:400;text-transform:capitalize"><em><strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Ресторанів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Кафе</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Барів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Готелів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/pro-horeca/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Pro-HoReCa / Статті</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-info/analytics/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Аналітичні огляди / Тенденції ринку</a></em> <em>#<a href="https://horeca-ukraine.com/katalog-tovarov-i-uslug-dlja-restorannogo-i-otelnogo-biznesa/" data-type="page" data-id="24002">Постачальники  HoReCa Україна</a></em></h1>
<p>The post <a href="https://horeca-ukraine.com/u-tokio-vidkrivsja-restoran-ukrainskoi-kuhni-domivka-ukrainian-soul-tokyo/">У Токіо відкрився ресторан української кухні «DOMIVKA Ukrainian Soul Tokyo»</a> appeared first on <a href="https://horeca-ukraine.com">HoReCa-УКРАЇНА</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://horeca-ukraine.com/u-tokio-vidkrivsja-restoran-ukrainskoi-kuhni-domivka-ukrainian-soul-tokyo/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>У Нью-Йорку провели вечір побачень із AI-партнерами у реальному барі</title>
		<link>https://horeca-ukraine.com/u-nju-jorku-proveli-vechir-pobachen-iz-ai-partnerami-u-realnomu-bari/</link>
					<comments>https://horeca-ukraine.com/u-nju-jorku-proveli-vechir-pobachen-iz-ai-partnerami-u-realnomu-bari/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 14 Feb 2026 09:27:48 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Новини Ресторанів та Кафе]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://horeca-ukraine.com/?p=39076</guid>

					<description><![CDATA[<p>До Дня святого Валентина один із винних барів Нью-Йорка запропонував відвідувачам незвичний формат знайомств &#8212; побачення з партнерами на основі штучного інтелекту. Подія поєднала цифрові технології та традиційну атмосферу романтичної зустрічі, перетворивши онлайн-спілкування з AI на офлайн-досвід, про що пише Dexerto. Захід відбувся у винному барі Same Same Wine Bar у районі Геллс-Кітчен у співпраці &#8230;</p>
<p>The post <a href="https://horeca-ukraine.com/u-nju-jorku-proveli-vechir-pobachen-iz-ai-partnerami-u-realnomu-bari/">У Нью-Йорку провели вечір побачень із AI-партнерами у реальному барі</a> appeared first on <a href="https://horeca-ukraine.com">HoReCa-УКРАЇНА</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>До Дня святого Валентина один із винних барів Нью-Йорка запропонував відвідувачам незвичний формат знайомств &#8212; побачення з партнерами на основі штучного інтелекту. </p>



<span id="more-39076"></span>



<p>Подія поєднала цифрові технології та традиційну атмосферу романтичної зустрічі, перетворивши онлайн-спілкування з AI на офлайн-досвід, про що <a href="https://www.dexerto.com/entertainment/new-york-bar-turns-ai-dating-into-a-real-world-experience-with-tables-for-ai-partners-3318564/" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-vivid-red-color">пише</mark></a> Dexerto.</p>



<p>Захід відбувся у винному барі Same Same Wine Bar у районі Геллс-Кітчен у співпраці з платформою EVA AI Cafe. Дводенний pop-up був присвячений ідеї перенесення віртуальних романтичних відносин у реальний простір.</p>



<p>Організатори запропонували гостям прийти разом зі своїм уже знайомим AI-партнером або ж уперше «познайомитися» з цифровим співрозмовником безпосередньо під час заходу. За їхнім задумом, подія мала показати, як технології змінюють уявлення про спілкування, близькість і формат сучасних побачень.</p>



<p>Інтер’єр бару оформили у класичному романтичному стилі &#8212; приглушене світло, спокійна музика та камерна атмосфера мали створити відчуття традиційного вечора для двох, а не технологічної презентації. Відвідувачі розміщувалися за окремими столиками, де навпроти них встановлювали смартфон із відкритим AI-чатом.</p>



<p>Кожне місце було обладнане навушниками, що дозволяло вести приватну розмову з цифровим партнером, поки гостям подавали їжу та коктейлі. Вечеря, щоправда, залишалася «односторонньою» &#8212; куштували страви лише люди.</p>



<p>Ті, хто ще не мав AI-співрозмовника, могли створити його на місці завдяки новій функції голосового спілкування в реальному часі. Організатори зазначили, що прагнули зробити взаємодію максимально живою та наближеною до звичайного побачення.</p>



<p>Подія тривала 11–12 лютого з 17:00 до 21:00 і стала експериментом на перетині технологій, соціальних практик і культури дозвілля. На думку організаторів, те, що ще недавно здавалося елементом наукової фантастики, поступово стає частиною повсякденного життя &#8212; зокрема й у сфері романтичних знайомств.</p>



<div class="wp-block-group"><div class="wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained">
<h2 class="wp-block-heading has-medium-font-size"><em>Цікаве за цей тиждень:</em></h2>


<ul class="wp-block-latest-posts__list is-grid columns-3 has-link-color wp-elements-97c6f907a6d9788807991d454bb8bd2e wp-block-latest-posts has-text-color has-vivid-red-color"><li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-301x188.webp" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-301x188.webp 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-1024x640.webp 1024w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-700x438.webp 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-500x313.webp 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/bolt-food-awards-2026-vidznachila-najpopuljarnishi-zakladi-u-kiievi-ta-lvovi/">Bolt Food Awards 2026 відзначила найпопулярніші заклади у Києві та Львові</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-700x438.jpg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-500x313.jpg 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/igor-kriveckij-stav-spivvlasnikom-odeskogo-restoranu-dacha/">Ігор Кривецький став співвласником одеського ресторану «Дача»</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-480x298.jpg 480w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/rinok-izhi-v-ukraini-jak-poiednujutsja-domashnja-kuhnja-dostavka-j-restorani/">Ринок їжі в Україні &#8212; як поєднуються домашня кухня, доставка й ресторани</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-301x188.webp" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-301x188.webp 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-700x438.webp 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-500x313.webp 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/fast-food-formuie-novu-gastronomichnu-realnist-francii/">Fast food формує нову гастрономічну реальність Франції</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-301x188.png" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-301x188.png 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-1024x640.png 1024w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-700x438.png 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-500x313.png 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/istorija-kav-jarni-union-ta-miskih-desertiv-u-staromu-frankivsku/">Історія кав’ярні Union та міських десертів у старому Франківську</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-700x438.jpg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-500x313.jpg 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/u-kitai-vidkrili-universitetsku-programu-z-barbekju/">У Китаї відкрили університетську програму з барбекю</a></li>
</ul></div></div>



<p class="has-small-font-size">Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.</p>



<h1 class="wp-block-heading has-vivid-red-color has-text-color has-link-color has-small-font-size wp-elements-49dd6bb1a899cd6937ef381317ac48c6" style="font-style:normal;font-weight:400;text-transform:capitalize"><em><strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Ресторанів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Кафе</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Барів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Готелів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/pro-horeca/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Pro-HoReCa / Статті</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-info/analytics/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Аналітичні огляди / Тенденції ринку</a></em> <em>#<a href="https://horeca-ukraine.com/katalog-tovarov-i-uslug-dlja-restorannogo-i-otelnogo-biznesa/" data-type="page" data-id="24002">Постачальники  HoReCa Україна</a></em></h1>
<p>The post <a href="https://horeca-ukraine.com/u-nju-jorku-proveli-vechir-pobachen-iz-ai-partnerami-u-realnomu-bari/">У Нью-Йорку провели вечір побачень із AI-партнерами у реальному барі</a> appeared first on <a href="https://horeca-ukraine.com">HoReCa-УКРАЇНА</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://horeca-ukraine.com/u-nju-jorku-proveli-vechir-pobachen-iz-ai-partnerami-u-realnomu-bari/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Рене Редзепі привозить легендарний Noma до Лос-Анджелеса на три місяці</title>
		<link>https://horeca-ukraine.com/rene-redzepi-privozit-legendarnij-noma-do-los-andzhelesa-na-tri-misjaci/</link>
					<comments>https://horeca-ukraine.com/rene-redzepi-privozit-legendarnij-noma-do-los-andzhelesa-na-tri-misjaci/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 17 Jan 2026 09:23:25 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Новини Ресторанів та Кафе]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://horeca-ukraine.com/?p=39000</guid>

					<description><![CDATA[<p>Всесвітньо відомий шеф-кухар Рене Редзепі привезе свій копенгагенський ресторан Noma до Лос-Анджелеса цієї весни. Тимчасовий проєкт працюватиме з 11 березня до 26 червня. Бронювання для підписників спеціальної розсилки Noma LA відкриється 26 січня. Вартість вечері становитиме 1500 доларів з особи. Ціна пояснюється масштабною логістикою: до США приїдуть близько 130 співробітників ресторану з Данії, а витрати &#8230;</p>
<p>The post <a href="https://horeca-ukraine.com/rene-redzepi-privozit-legendarnij-noma-do-los-andzhelesa-na-tri-misjaci/">Рене Редзепі привозить легендарний Noma до Лос-Анджелеса на три місяці</a> appeared first on <a href="https://horeca-ukraine.com">HoReCa-УКРАЇНА</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>Всесвітньо відомий шеф-кухар Рене Редзепі привезе свій копенгагенський ресторан Noma до Лос-Анджелеса цієї весни. </p>



<span id="more-39000"></span>



<p>Тимчасовий проєкт працюватиме з 11 березня до 26 червня. Бронювання для підписників спеціальної розсилки Noma LA відкриється 26 січня.</p>



<p>Вартість вечері становитиме 1500 доларів з особи. Ціна пояснюється масштабною логістикою: до США приїдуть близько 130 співробітників ресторану з Данії, а витрати на їхнє житло, транспорт і навчання дітей персоналу бере на себе команда Noma.</p>



<p>Після оголошення про майбутню резиденцію, ресторан викликав великий ажіотаж. Після публікації деталей в Instagram понад 20 тисяч людей подали заявки на можливість отримати бронювання. Водночас потрапити до закладу зможуть лише одиниці: за одне відвідування обслуговуватимуть 42 гостей, чотири дні на тиждень. Локацію в районі Сілвер-Лейк повідомлятимуть тільки підтвердженим відвідувачам, аби не порушувати спокій житлового кварталу.</p>



<p>Редзепі зазначає, що не розраховує на прибуток від проєкту в Лос-Анджелесі й прагне лише покрити витрати. За його словами, мета полягає не в обслуговуванні вузького кола заможних гостей, а у взаємодії з містом та місцевою гастрономічною спільнотою.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="1282" height="854" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/nomala26_banner_01-1-1282x854.webp" alt="" class="wp-image-39004" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/nomala26_banner_01-1-1282x854.webp 1282w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/nomala26_banner_01-1-657x438.webp 657w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/nomala26_banner_01-1-768x512.webp 768w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/nomala26_banner_01-1-1536x1023.webp 1536w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/nomala26_banner_01-1-2048x1365.webp 2048w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/nomala26_banner_01-1-418x279.webp 418w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/nomala26_banner_01-1-700x466.webp 700w" sizes="(max-width: 1282px) 100vw, 1282px" /></figure>



<p></p>



<p>Саме тому вперше в історії Noma паралельно з рестораном відкриється крамниця, де продаватимуть соуси, гаруми, оцет, каву та інші продукти бренду. Також заплановані спільні вечері з шефами з Лос-Анджелеса та Копенгагена, а ціни на такі події, за словами організаторів, будуть доступнішими для місцевих мешканців.</p>



<p>Окрім цього, неприбуткова організація MAD, заснована Редзепі, проведе серію публічних дискусій та заходів. У співпраці з програмою Culinary Careers Program студенти з малозабезпечених громад зможуть отримати практичний досвід і менторську підтримку. Щовечора в ресторані також резервуватимуть один стіл для молодих фахівців індустрії, які зможуть повечеряти безкоштовно за результатами відбору.</p>



<figure class="wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex">
<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="570" height="854" data-id="39003" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/20250927_rene_-audreyma_0068-edit-low-res-2-1-scaled-1-570x854.webp" alt="" class="wp-image-39003" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/20250927_rene_-audreyma_0068-edit-low-res-2-1-scaled-1-570x854.webp 570w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/20250927_rene_-audreyma_0068-edit-low-res-2-1-scaled-1-292x438.webp 292w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/20250927_rene_-audreyma_0068-edit-low-res-2-1-scaled-1-768x1151.webp 768w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/20250927_rene_-audreyma_0068-edit-low-res-2-1-scaled-1-1025x1536.webp 1025w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/20250927_rene_-audreyma_0068-edit-low-res-2-1-scaled-1-1366x2048.webp 1366w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/20250927_rene_-audreyma_0068-edit-low-res-2-1-scaled-1-418x627.webp 418w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/20250927_rene_-audreyma_0068-edit-low-res-2-1-scaled-1-700x1049.webp 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/20250927_rene_-audreyma_0068-edit-low-res-2-1-scaled-1-scaled.webp 1708w" sizes="(max-width: 570px) 100vw, 570px" /></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="614" height="854" data-id="39002" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/nomala26_single_01-614x854.webp" alt="" class="wp-image-39002" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/nomala26_single_01-614x854.webp 614w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/nomala26_single_01-315x438.webp 315w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/nomala26_single_01-768x1068.webp 768w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/nomala26_single_01-1104x1536.webp 1104w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/nomala26_single_01-418x581.webp 418w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/nomala26_single_01-700x974.webp 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/01/nomala26_single_01.webp 1400w" sizes="(max-width: 614px) 100vw, 614px" /></figure>
</figure>



<p>Частину доходів від бронювань команда перерахує на програми харчування та професійного навчання для шкільних округів у регіоні Лос-Анджелеса. У цьому проєкті Noma співпрацює з ініціативою Brigaid, створеною колишнім шеф-кухарем ресторану Даном Джусті.</p>



<p>Висока ціна вечері, за словами Редзепі, обумовлена не лише оплатою праці великої команди, а й складністю самої концепції. Страви Noma відомі своєю художньою подачею та використанням нетипових інгредієнтів. У Лос-Анджелесі майже всі продукти надходитимуть із Південної Каліфорнії: команда вже кілька місяців займається пошуком локальних постачальників, збиранням дикорослих рослин і створенням садів. У меню планують використати як звичні рослини, наприклад бугенвілію, так і менш поширені продукти, зокрема комах.</p>



<p>Сам шеф переїхав до Сілвер-Лейку ще в листопаді, а частина його команди &#8212; ще раніше, щоб підготувати інфраструктуру та меню. Інші працівники займаються облаштуванням простору, який зазвичай використовується для кейтерингу, під повноцінний ресторан.</p>



<p>Редзепі підсумовує, що для нього головною цінністю таких проєктів є не фінансовий результат, а досвід, нові знайомства та можливість експериментувати: саме це він вважає справжнім «прибутком» для Noma.</p>



<div class="wp-block-group"><div class="wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained">
<h2 class="wp-block-heading has-medium-font-size"><em>Цікаве за цей тиждень:</em></h2>


<ul class="wp-block-latest-posts__list is-grid columns-3 has-link-color wp-elements-97c6f907a6d9788807991d454bb8bd2e wp-block-latest-posts has-text-color has-vivid-red-color"><li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-301x188.webp" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-301x188.webp 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-1024x640.webp 1024w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-700x438.webp 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-500x313.webp 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/bolt-food-awards-2026-vidznachila-najpopuljarnishi-zakladi-u-kiievi-ta-lvovi/">Bolt Food Awards 2026 відзначила найпопулярніші заклади у Києві та Львові</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-700x438.jpg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-500x313.jpg 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/igor-kriveckij-stav-spivvlasnikom-odeskogo-restoranu-dacha/">Ігор Кривецький став співвласником одеського ресторану «Дача»</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-480x298.jpg 480w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/rinok-izhi-v-ukraini-jak-poiednujutsja-domashnja-kuhnja-dostavka-j-restorani/">Ринок їжі в Україні &#8212; як поєднуються домашня кухня, доставка й ресторани</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-301x188.webp" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-301x188.webp 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-700x438.webp 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-500x313.webp 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/fast-food-formuie-novu-gastronomichnu-realnist-francii/">Fast food формує нову гастрономічну реальність Франції</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-301x188.png" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-301x188.png 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-1024x640.png 1024w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-700x438.png 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-500x313.png 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/istorija-kav-jarni-union-ta-miskih-desertiv-u-staromu-frankivsku/">Історія кав’ярні Union та міських десертів у старому Франківську</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-700x438.jpg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-500x313.jpg 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/u-kitai-vidkrili-universitetsku-programu-z-barbekju/">У Китаї відкрили університетську програму з барбекю</a></li>
</ul></div></div>



<p class="has-small-font-size">Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.</p>



<h1 class="wp-block-heading has-vivid-red-color has-text-color has-link-color has-small-font-size wp-elements-49dd6bb1a899cd6937ef381317ac48c6" style="font-style:normal;font-weight:400;text-transform:capitalize"><em><strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Ресторанів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Кафе</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Барів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Готелів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/pro-horeca/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Pro-HoReCa / Статті</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-info/analytics/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Аналітичні огляди / Тенденції ринку</a></em> <em>#<a href="https://horeca-ukraine.com/katalog-tovarov-i-uslug-dlja-restorannogo-i-otelnogo-biznesa/" data-type="page" data-id="24002">Постачальники  HoReCa Україна</a></em></h1>
<p>The post <a href="https://horeca-ukraine.com/rene-redzepi-privozit-legendarnij-noma-do-los-andzhelesa-na-tri-misjaci/">Рене Редзепі привозить легендарний Noma до Лос-Анджелеса на три місяці</a> appeared first on <a href="https://horeca-ukraine.com">HoReCa-УКРАЇНА</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://horeca-ukraine.com/rene-redzepi-privozit-legendarnij-noma-do-los-andzhelesa-na-tri-misjaci/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>McDonald’s відкрив 12 нових закладів у 2025 році й готується до подальшого зростання</title>
		<link>https://horeca-ukraine.com/mcdonald-s-vidkriv-12-novih-zakladiv-u-2025-roci-j-gotuietsja-do-podalshogo-zrostannja/</link>
					<comments>https://horeca-ukraine.com/mcdonald-s-vidkriv-12-novih-zakladiv-u-2025-roci-j-gotuietsja-do-podalshogo-zrostannja/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 05 Jan 2026 12:49:13 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Новини Ресторанів та Кафе]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://horeca-ukraine.com/?p=38982</guid>

					<description><![CDATA[<p>Міжнародна мережа ресторанів швидкого харчування McDonald’s у 2025 році відкрила в Україні 12 нових закладів. Мережа продовжує своє поступове відновлення та розвиток присутності на ринку попри повномасштабну війну, про що пише InVenture. Найбільша кількість відкриття нових ресторанів відбулася у Львові, де упродовж року почали працювати одразу три нові заклади McDonald’s. Загалом розширення мережі охопило великі &#8230;</p>
<p>The post <a href="https://horeca-ukraine.com/mcdonald-s-vidkriv-12-novih-zakladiv-u-2025-roci-j-gotuietsja-do-podalshogo-zrostannja/">McDonald’s відкрив 12 нових закладів у 2025 році й готується до подальшого зростання</a> appeared first on <a href="https://horeca-ukraine.com">HoReCa-УКРАЇНА</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>Міжнародна мережа ресторанів швидкого харчування McDonald’s у 2025 році відкрила в Україні 12 нових закладів. </p>



<span id="more-38982"></span>



<p>Мережа продовжує своє поступове відновлення та розвиток присутності на ринку попри повномасштабну війну, про що <a href="https://inventure.com.ua/uk/news/world/mcdonalds-investuvav-u-vidkritttya-12-novih-restoraniv-u-2025-roci" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-vivid-red-color">пише</mark></a> InVenture.</p>



<p>Найбільша кількість відкриття нових ресторанів відбулася у Львові, де упродовж року почали працювати одразу три нові заклади McDonald’s. Загалом розширення мережі охопило великі міста, обласні центри, передмістя Києва, туристичні локації, торгові центри, а також партнерські формати з автозаправними комплексами. Така географія відкриттів свідчить про прагнення компанії бути присутньою в різних типах міського та транзитного середовища.</p>



<p>Перші відкриття 2025 року відбулися в Закарпатській області &#8212; в Ужгороді та Мукачеві. Саме там запрацювали єдині в Україні цілодобові ресторани McDonald’s. У компанії зазначають, що поява закладів із 24-годинним режимом роботи є індикатором поступового відновлення мобільності населення та нічного споживання.</p>



<p>Протягом року по одному ресторану мережа відкрила в Броварах, Луцьку, Гатному та Житомирі. В Києві з’явилися ще два нові заклади, серед яких &#8212; унікальний для мережі об’єкт, розташований на території столичного зоопарку. Цей формат став прикладом інтеграції ресторану в рекреаційний простір міста.</p>



<p>Окрему увагу McDonald’s приділив впровадженню сучасних підходів до проєктування. У Львові відкрився перший в Україні ресторан мережі з концепцією сталого дизайну, що відображає фокус компанії на ESG-принципах &#8212; енергоефективності, відповідальному використанні ресурсів та зменшенні екологічного впливу.</p>



<p>Останнім відкриттям року став ресторан у Чернівцях, який розпочав роботу 26 грудня. Він став 120-м діючим закладом McDonald’s в Україні. Загалом мережа налічує 135 локацій, частина з яких тимчасово не працює через безпекову ситуацію.</p>



<p>У 2025 році McDonald’s відкрив на чотири ресторани більше, ніж роком раніше, що може свідчити про прискорення інвестиційного циклу компанії в Україні. У мережі підтверджують наміри продовжити розширення й у 2026 році, наголошуючи на внеску в економіку країни, створенні нових робочих місць та розвитку сучасної міської інфраструктури.</p>



<div class="wp-block-group"><div class="wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained">
<h2 class="wp-block-heading has-medium-font-size"><em>Цікаве за цей тиждень:</em></h2>


<ul class="wp-block-latest-posts__list is-grid columns-3 has-link-color wp-elements-97c6f907a6d9788807991d454bb8bd2e wp-block-latest-posts has-text-color has-vivid-red-color"><li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-301x188.webp" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-301x188.webp 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-1024x640.webp 1024w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-700x438.webp 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-500x313.webp 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/bolt-food-awards-2026-vidznachila-najpopuljarnishi-zakladi-u-kiievi-ta-lvovi/">Bolt Food Awards 2026 відзначила найпопулярніші заклади у Києві та Львові</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-700x438.jpg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-500x313.jpg 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/igor-kriveckij-stav-spivvlasnikom-odeskogo-restoranu-dacha/">Ігор Кривецький став співвласником одеського ресторану «Дача»</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-480x298.jpg 480w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/rinok-izhi-v-ukraini-jak-poiednujutsja-domashnja-kuhnja-dostavka-j-restorani/">Ринок їжі в Україні &#8212; як поєднуються домашня кухня, доставка й ресторани</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-301x188.webp" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-301x188.webp 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-700x438.webp 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-500x313.webp 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/fast-food-formuie-novu-gastronomichnu-realnist-francii/">Fast food формує нову гастрономічну реальність Франції</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-301x188.png" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-301x188.png 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-1024x640.png 1024w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-700x438.png 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-500x313.png 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/istorija-kav-jarni-union-ta-miskih-desertiv-u-staromu-frankivsku/">Історія кав’ярні Union та міських десертів у старому Франківську</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-700x438.jpg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-500x313.jpg 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/u-kitai-vidkrili-universitetsku-programu-z-barbekju/">У Китаї відкрили університетську програму з барбекю</a></li>
</ul></div></div>



<p class="has-small-font-size">Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.</p>



<h1 class="wp-block-heading has-vivid-red-color has-text-color has-link-color has-small-font-size wp-elements-49dd6bb1a899cd6937ef381317ac48c6" style="font-style:normal;font-weight:400;text-transform:capitalize"><em><strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Ресторанів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Кафе</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Барів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Готелів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/pro-horeca/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Pro-HoReCa / Статті</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-info/analytics/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Аналітичні огляди / Тенденції ринку</a></em> <em>#<a href="https://horeca-ukraine.com/katalog-tovarov-i-uslug-dlja-restorannogo-i-otelnogo-biznesa/" data-type="page" data-id="24002">Постачальники  HoReCa Україна</a></em></h1>
<p>The post <a href="https://horeca-ukraine.com/mcdonald-s-vidkriv-12-novih-zakladiv-u-2025-roci-j-gotuietsja-do-podalshogo-zrostannja/">McDonald’s відкрив 12 нових закладів у 2025 році й готується до подальшого зростання</a> appeared first on <a href="https://horeca-ukraine.com">HoReCa-УКРАЇНА</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://horeca-ukraine.com/mcdonald-s-vidkriv-12-novih-zakladiv-u-2025-roci-j-gotuietsja-do-podalshogo-zrostannja/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Lviv Croissants інвестує $350 тис. у розвиток мережі у штаті Вашингтон</title>
		<link>https://horeca-ukraine.com/lviv-croissants-investuie-350-tis-u-rozvitok-merezhi-u-shtati-vashington/</link>
					<comments>https://horeca-ukraine.com/lviv-croissants-investuie-350-tis-u-rozvitok-merezhi-u-shtati-vashington/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 25 Dec 2025 11:04:35 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Новини Ресторанів та Кафе]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://horeca-ukraine.com/?p=38948</guid>

					<description><![CDATA[<p>Мережа пекарень Lviv Croissants продовжує розширення на американському ринку та інвестувала близько $350 тис. у відкриття нового закладу у штаті Вашингтон. Це вже третя локація мережі у США: дві інші кав’ярні компанія запустила протягом 2025 року. Перший заклад відкрився у місті Кент неподалік Сіетла, у торговому центрі Kent Station. Пекарня площею 146 м² розмістилася у &#8230;</p>
<p>The post <a href="https://horeca-ukraine.com/lviv-croissants-investuie-350-tis-u-rozvitok-merezhi-u-shtati-vashington/">Lviv Croissants інвестує $350 тис. у розвиток мережі у штаті Вашингтон</a> appeared first on <a href="https://horeca-ukraine.com">HoReCa-УКРАЇНА</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>Мережа пекарень Lviv Croissants продовжує розширення на американському ринку та інвестувала близько $350 тис. у відкриття нового закладу у штаті Вашингтон. </p>



<span id="more-38948"></span>



<p>Це вже третя локація мережі у США: дві інші кав’ярні компанія запустила протягом 2025 року.</p>



<p>Перший заклад відкрився у місті Кент неподалік Сіетла, у торговому центрі Kent Station. Пекарня площею 146 м² розмістилася у приміщенні, яке раніше працювало як ресторан, однак потребувало технічного дооснащення, зокрема заміни електричного щитка. </p>



<p>Через розташування коледжу поверхом вище ремонтні роботи дозволяли проводити лише в нічний час. У компанії зазначають, що інвестиції на рівні $350 тис. для такого формату та площі є конкурентними за американськими мірками.</p>



<p>Другий заклад у штаті Вашингтон Lviv Croissants відкрила у торговельно-розважальному центрі Westfield Southcenter у Таквілі &#8212; найбільшому молі регіону Тихоокеанського Північного Заходу. </p>



<p>Підготовка проєкту тривала з січня до вересня і вимагала численних погоджень: адміністрація ТЦ контролювала всі етапи &#8212; від дизайну та вибору матеріалів до логістики й операційної моделі. Водночас самі ремонтні роботи вдалося завершити приблизно за два місяці.</p>



<p>Дані щодо окупності закладів компанія публічно не розкриває &#8212; відповідно до вимог американського законодавства така інформація міститься у Franchise Disclosure Document (FDD). Водночас у Lviv Croissants орієнтуються на типовий для ресторанного бізнесу горизонт окупності &#8212; близько трьох років за умови правильно налагоджених процесів.</p>



<p>Партнерами обох американських локацій стали вихідці з України, які понад 20 років живуть у США, займаються роздрібним бізнесом та активно працюють з українською діаспорою. У компанії підкреслюють, що співпраця з місцевими партнерами значно спрощує вихід на ринок, адже пошук вдалої локації може тривати місяці або навіть роки.</p>



<p>Власне виробництво круасанів Lviv Croissants розміщене в Атланті, що дозволяє забезпечувати постачання продукції по всій країні, зокрема й до Сіетла. Основним постачальником інгредієнтів для сендвічів є US Foods &#8212; один із найбільших дистриб’юторів у США. Частину брендованої продукції, пакування та меблів компанія імпортує з України, зберігаючи фірмовий стиль закладів.</p>



<p>Lviv Croissants уже зареєструвала франшизу на федеральному рівні та отримала дозволи на її продаж у низці ключових штатів, серед яких Флорида, Нью-Йорк, Каліфорнія, Іллінойс, Індіана та Мічиган. Реєстрації щорічно оновлюються з обов’язковим фінансовим аудитом.</p>



<p>До кінця 2025 року мережа планує відкрити ще кілька нових локацій у країнах, де вже працює, зокрема після реалізації проєктів у США та Познані наступним кроком має стати Франція. В одночас з цим компанія веде переговори щодо виходу ще на чотири нові ринки у 2026 році. У США бренд розглядає подальше розширення у великих містах і мегаполісах &#8212; зокрема в Сакраменто, Чикаго, Нью-Йорку та Маямі.</p>



<div class="wp-block-group"><div class="wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained">
<h2 class="wp-block-heading has-medium-font-size"><em>Цікаве за цей тиждень:</em></h2>


<ul class="wp-block-latest-posts__list is-grid columns-3 has-link-color wp-elements-97c6f907a6d9788807991d454bb8bd2e wp-block-latest-posts has-text-color has-vivid-red-color"><li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-301x188.webp" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-301x188.webp 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-1024x640.webp 1024w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-700x438.webp 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-500x313.webp 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/bolt-food-awards-2026-vidznachila-najpopuljarnishi-zakladi-u-kiievi-ta-lvovi/">Bolt Food Awards 2026 відзначила найпопулярніші заклади у Києві та Львові</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-700x438.jpg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-500x313.jpg 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/igor-kriveckij-stav-spivvlasnikom-odeskogo-restoranu-dacha/">Ігор Кривецький став співвласником одеського ресторану «Дача»</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-480x298.jpg 480w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/rinok-izhi-v-ukraini-jak-poiednujutsja-domashnja-kuhnja-dostavka-j-restorani/">Ринок їжі в Україні &#8212; як поєднуються домашня кухня, доставка й ресторани</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-301x188.webp" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-301x188.webp 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-700x438.webp 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-500x313.webp 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/fast-food-formuie-novu-gastronomichnu-realnist-francii/">Fast food формує нову гастрономічну реальність Франції</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-301x188.png" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-301x188.png 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-1024x640.png 1024w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-700x438.png 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-500x313.png 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/istorija-kav-jarni-union-ta-miskih-desertiv-u-staromu-frankivsku/">Історія кав’ярні Union та міських десертів у старому Франківську</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-700x438.jpg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-500x313.jpg 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/u-kitai-vidkrili-universitetsku-programu-z-barbekju/">У Китаї відкрили університетську програму з барбекю</a></li>
</ul></div></div>



<p class="has-small-font-size">Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.</p>



<h1 class="wp-block-heading has-vivid-red-color has-text-color has-link-color has-small-font-size wp-elements-49dd6bb1a899cd6937ef381317ac48c6" style="font-style:normal;font-weight:400;text-transform:capitalize"><em><strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Ресторанів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Кафе</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Барів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Готелів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/pro-horeca/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Pro-HoReCa / Статті</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-info/analytics/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Аналітичні огляди / Тенденції ринку</a></em> <em>#<a href="https://horeca-ukraine.com/katalog-tovarov-i-uslug-dlja-restorannogo-i-otelnogo-biznesa/" data-type="page" data-id="24002">Постачальники  HoReCa Україна</a></em></h1>
<p>The post <a href="https://horeca-ukraine.com/lviv-croissants-investuie-350-tis-u-rozvitok-merezhi-u-shtati-vashington/">Lviv Croissants інвестує $350 тис. у розвиток мережі у штаті Вашингтон</a> appeared first on <a href="https://horeca-ukraine.com">HoReCa-УКРАЇНА</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://horeca-ukraine.com/lviv-croissants-investuie-350-tis-u-rozvitok-merezhi-u-shtati-vashington/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Відкриття Kyiv Food Market після реновації</title>
		<link>https://horeca-ukraine.com/vidkrittja-kyiv-food-market-pislja-renovacii/</link>
					<comments>https://horeca-ukraine.com/vidkrittja-kyiv-food-market-pislja-renovacii/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 10 Dec 2025 11:46:41 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Новини Ресторанів та Кафе]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://horeca-ukraine.com/?p=38892</guid>

					<description><![CDATA[<p>Оновлений після реновації фудпростір Kyiv Food Market видкривають 11 грудня. Про своє відкриття повідомляють у команді в соцмережі. &#171;Нова сторінка історії KYIVFOODMARKET починається 11 грудня! Яким він став? Приходь і дізнаєшся Скажемо лише це:Торт, welcome drink, нові заклади, новий сервіс. О 19:30 special guest — @blooms.corda Будемо раді почати писати нову історію разом. Тут живе Київ&#8230; &#8230;</p>
<p>The post <a href="https://horeca-ukraine.com/vidkrittja-kyiv-food-market-pislja-renovacii/">Відкриття Kyiv Food Market після реновації</a> appeared first on <a href="https://horeca-ukraine.com">HoReCa-УКРАЇНА</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>Оновлений після реновації фудпростір Kyiv Food Market видкривають 11 грудня.</p>



<span id="more-38892"></span>



<p>Про своє <a href="https://www.instagram.com/p/DSCZ2Oxjbfi/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MzRlODBiNWFlZA==" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-vivid-red-color">відкриття</mark></a> повідомляють у команді в соцмережі.</p>



<p>&#171;Нова сторінка історії KYIVFOODMARKET починається 11 грудня! <br>Яким він став? Приходь і дізнаєшся</p>



<p>Скажемо лише це:<br>Торт, welcome drink, нові заклади, новий сервіс. О 19:30 special guest — <a href="https://www.instagram.com/blooms.corda/" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">@blooms.corda</a></p>



<p>Будемо раді почати писати нову історію разом. Тут живе Київ&#8230; а Київ без тебе, як без правого берега. Зустрінемось на Князів Острозьких, 8 &#8212; в самому серці Києва.</p>



<p>Відчиняємо двері 11 грудня о 17:00. А вже з 12 грудня працюємо в тестовому режимі:<br>з 13:00 до 22:00 (пʼятниця-субота до 23:00)&#187; &#8212; пишуть у своєму повідомленні.</p>



<p>&#171;Ми перезавантажили простір: більше світла, більше затишних зон, більше ресторанних рішень. З’явилися нові точки, нові смаки, нові формати, а попереду &#8212; концерти, події, зустрічі та маленькі сюрпризи, які даватимуть життя 24/7. Ми зробили все, аби кожен прихід сюди був маленькою подорожжю &#8212; знайомою, але щоразу іншою&#187;.</p>



<p>Kyiv Food Market був закритий на повну реновацію простору з 3 листопада 2025 року.</p>



<div class="wp-block-group"><div class="wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained">
<h2 class="wp-block-heading has-medium-font-size"><em>Цікаве за цей тиждень:</em></h2>


<ul class="wp-block-latest-posts__list is-grid columns-3 has-link-color wp-elements-97c6f907a6d9788807991d454bb8bd2e wp-block-latest-posts has-text-color has-vivid-red-color"><li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-301x188.webp" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-301x188.webp 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-1024x640.webp 1024w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-700x438.webp 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-500x313.webp 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/bolt-food-awards-2026-vidznachila-najpopuljarnishi-zakladi-u-kiievi-ta-lvovi/">Bolt Food Awards 2026 відзначила найпопулярніші заклади у Києві та Львові</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-700x438.jpg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-500x313.jpg 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/igor-kriveckij-stav-spivvlasnikom-odeskogo-restoranu-dacha/">Ігор Кривецький став співвласником одеського ресторану «Дача»</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-480x298.jpg 480w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/rinok-izhi-v-ukraini-jak-poiednujutsja-domashnja-kuhnja-dostavka-j-restorani/">Ринок їжі в Україні &#8212; як поєднуються домашня кухня, доставка й ресторани</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-301x188.webp" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-301x188.webp 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-700x438.webp 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-500x313.webp 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/fast-food-formuie-novu-gastronomichnu-realnist-francii/">Fast food формує нову гастрономічну реальність Франції</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-301x188.png" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-301x188.png 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-1024x640.png 1024w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-700x438.png 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-500x313.png 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/istorija-kav-jarni-union-ta-miskih-desertiv-u-staromu-frankivsku/">Історія кав’ярні Union та міських десертів у старому Франківську</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-700x438.jpg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-500x313.jpg 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/u-kitai-vidkrili-universitetsku-programu-z-barbekju/">У Китаї відкрили університетську програму з барбекю</a></li>
</ul></div></div>



<p class="has-small-font-size">Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.</p>



<h1 class="wp-block-heading has-vivid-red-color has-text-color has-link-color has-small-font-size wp-elements-49dd6bb1a899cd6937ef381317ac48c6" style="font-style:normal;font-weight:400;text-transform:capitalize"><em><strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Ресторанів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Кафе</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Барів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Готелів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/pro-horeca/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Pro-HoReCa / Статті</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-info/analytics/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Аналітичні огляди / Тенденції ринку</a></em> <em>#<a href="https://horeca-ukraine.com/katalog-tovarov-i-uslug-dlja-restorannogo-i-otelnogo-biznesa/" data-type="page" data-id="24002">Постачальники  HoReCa Україна</a></em></h1>
<p>The post <a href="https://horeca-ukraine.com/vidkrittja-kyiv-food-market-pislja-renovacii/">Відкриття Kyiv Food Market після реновації</a> appeared first on <a href="https://horeca-ukraine.com">HoReCa-УКРАЇНА</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://horeca-ukraine.com/vidkrittja-kyiv-food-market-pislja-renovacii/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Йде підготовка до відкриття фуд-холу «Бесарабка. Ринок Їжі» у Києві</title>
		<link>https://horeca-ukraine.com/vidkrittja-fud-holu-besarabka-rinok-izhi-u-kiievi/</link>
					<comments>https://horeca-ukraine.com/vidkrittja-fud-holu-besarabka-rinok-izhi-u-kiievi/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 05 Dec 2025 06:54:19 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Новини Ресторанів та Кафе]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://horeca-ukraine.com/?p=38854</guid>

					<description><![CDATA[<p>У Києві Бессарабський ринок готують до відкриття в новому форматі. На локації планують відкрити 17 фудкорнерів та окремий бар. Формування учасників нового фуд-холу відбувається за заздалегідь продуманою концепцією: підібрати різні гастрономічні формати та уникнути прямої конкуренції між корнерами. Цей підхід зможе дати можливості щодо створення сбалансованної екосистему фуд-холу, в якій усі резиденти зможуть мати власну &#8230;</p>
<p>The post <a href="https://horeca-ukraine.com/vidkrittja-fud-holu-besarabka-rinok-izhi-u-kiievi/">Йде підготовка до відкриття фуд-холу «Бесарабка. Ринок Їжі» у Києві</a> appeared first on <a href="https://horeca-ukraine.com">HoReCa-УКРАЇНА</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>У Києві Бессарабський ринок готують до відкриття в новому форматі. На локації планують відкрити 17 фудкорнерів та окремий бар.</p>



<span id="more-38854"></span>



<p>Формування учасників нового фуд-холу відбувається за заздалегідь продуманою концепцією: підібрати різні гастрономічні формати та уникнути прямої конкуренції між корнерами. </p>



<p>Цей підхід зможе дати можливості щодо створення сбалансованної екосистему фуд-холу, в якій усі резиденти зможуть мати власну гостьову аудиторію, а гості отримують максимально цікаві пропозиції на власний смак.</p>



<p>Як повідомляють у мережі, серед запланованих у проєкті фудкорнерів та бару, участь вже підтвердили:</p>



<ul class="wp-block-list">
<li>«Міністерство десертів»</li>



<li>Himalaya</li>



<li>«Буффаліно»</li>



<li>Burger Farm</li>



<li>«Глек»</li>



<li>«Мацоні»</li>



<li>Big Mama</li>



<li>«Жаровня»</li>



<li>«Татарка»</li>



<li>Sushi Icons</li>



<li>Gyros</li>



<li>Gelarty</li>



<li>«Витач»</li>
</ul>



<figure class="wp-block-gallery has-nested-images columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex">
<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="561" height="854" data-id="38857" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/12/593346861_1360666562652484_2829585135079683151_n-561x854.jpg" alt="" class="wp-image-38857" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/12/593346861_1360666562652484_2829585135079683151_n-561x854.jpg 561w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/12/593346861_1360666562652484_2829585135079683151_n-288x438.jpg 288w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/12/593346861_1360666562652484_2829585135079683151_n-418x636.jpg 418w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/12/593346861_1360666562652484_2829585135079683151_n.jpg 680w" sizes="(max-width: 561px) 100vw, 561px" /></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="561" height="854" data-id="38856" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/12/594444693_1360666572652483_3459612367847164217_n-561x854.jpg" alt="" class="wp-image-38856" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/12/594444693_1360666572652483_3459612367847164217_n-561x854.jpg 561w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/12/594444693_1360666572652483_3459612367847164217_n-288x438.jpg 288w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/12/594444693_1360666572652483_3459612367847164217_n-418x636.jpg 418w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/12/594444693_1360666572652483_3459612367847164217_n.jpg 680w" sizes="(max-width: 561px) 100vw, 561px" /></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="561" height="854" data-id="38858" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/12/595541312_1360666565985817_2496618199300969858_n-561x854.jpg" alt="" class="wp-image-38858" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/12/595541312_1360666565985817_2496618199300969858_n-561x854.jpg 561w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/12/595541312_1360666565985817_2496618199300969858_n-288x438.jpg 288w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/12/595541312_1360666565985817_2496618199300969858_n-418x636.jpg 418w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/12/595541312_1360666565985817_2496618199300969858_n.jpg 680w" sizes="(max-width: 561px) 100vw, 561px" /></figure>
</figure>



<p></p>



<p>Відбір продовжується й є ще кілька вільних локацій &#8212; кожен новий учасник має органічно доповнював загальну концепцію та не дублював уже представлені формати.</p>



<div class="wp-block-group"><div class="wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained">
<h2 class="wp-block-heading has-medium-font-size"><em>Цікаве за цей тиждень:</em></h2>


<ul class="wp-block-latest-posts__list is-grid columns-3 has-link-color wp-elements-97c6f907a6d9788807991d454bb8bd2e wp-block-latest-posts has-text-color has-vivid-red-color"><li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-301x188.webp" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-301x188.webp 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-1024x640.webp 1024w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-700x438.webp 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/4-500x313.webp 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/bolt-food-awards-2026-vidznachila-najpopuljarnishi-zakladi-u-kiievi-ta-lvovi/">Bolt Food Awards 2026 відзначила найпопулярніші заклади у Києві та Львові</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-700x438.jpg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/restoran-dacha-945x630-1-500x313.jpg 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/igor-kriveckij-stav-spivvlasnikom-odeskogo-restoranu-dacha/">Ігор Кривецький став співвласником одеського ресторану «Дача»</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/pivobar-harkov-480x298.jpg 480w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/rinok-izhi-v-ukraini-jak-poiednujutsja-domashnja-kuhnja-dostavka-j-restorani/">Ринок їжі в Україні &#8212; як поєднуються домашня кухня, доставка й ресторани</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-301x188.webp" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-301x188.webp 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-700x438.webp 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/gettyimages-2261797182-500x313.webp 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/fast-food-formuie-novu-gastronomichnu-realnist-francii/">Fast food формує нову гастрономічну реальність Франції</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-301x188.png" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-301x188.png 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-1024x640.png 1024w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-700x438.png 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/04/retro-frankivsk-5-500x313.png 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/istorija-kav-jarni-union-ta-miskih-desertiv-u-staromu-frankivsku/">Історія кав’ярні Union та міських десертів у старому Франківську</a></li>
<li><div class="wp-block-latest-posts__featured-image"><img decoding="async" width="301" height="188" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-301x188.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="" style="max-width:226px;max-height:141px;" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-301x188.jpg 301w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-700x438.jpg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2026/03/yueyang_skewers-500x313.jpg 500w" sizes="(max-width: 301px) 100vw, 301px" /></div><a class="wp-block-latest-posts__post-title" href="https://horeca-ukraine.com/u-kitai-vidkrili-universitetsku-programu-z-barbekju/">У Китаї відкрили університетську програму з барбекю</a></li>
</ul></div></div>



<p class="has-small-font-size">Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.</p>



<h1 class="wp-block-heading has-vivid-red-color has-text-color has-link-color has-small-font-size wp-elements-49dd6bb1a899cd6937ef381317ac48c6" style="font-style:normal;font-weight:400;text-transform:capitalize"><em><strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Ресторанів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Кафе</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Барів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Готелів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/pro-horeca/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Pro-HoReCa / Статті</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-info/analytics/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Аналітичні огляди / Тенденції ринку</a></em> <em>#<a href="https://horeca-ukraine.com/katalog-tovarov-i-uslug-dlja-restorannogo-i-otelnogo-biznesa/" data-type="page" data-id="24002">Постачальники  HoReCa Україна</a></em></h1>
<p>The post <a href="https://horeca-ukraine.com/vidkrittja-fud-holu-besarabka-rinok-izhi-u-kiievi/">Йде підготовка до відкриття фуд-холу «Бесарабка. Ринок Їжі» у Києві</a> appeared first on <a href="https://horeca-ukraine.com">HoReCa-УКРАЇНА</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://horeca-ukraine.com/vidkrittja-fud-holu-besarabka-rinok-izhi-u-kiievi/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Українська кухня в центрі Лондона &#8212; ресторан Sino потрапив до путівника Michelin</title>
		<link>https://horeca-ukraine.com/ukrainska-kuhnja-v-centri-londona-restoran-sino-potrapiv-do-putivnika-michelin/</link>
					<comments>https://horeca-ukraine.com/ukrainska-kuhnja-v-centri-londona-restoran-sino-potrapiv-do-putivnika-michelin/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 13 Nov 2025 11:32:21 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Новини Ресторанів та Кафе]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://horeca-ukraine.com/?p=38731</guid>

					<description><![CDATA[<p>Ресторан української кухні Sino у Лондоні потрапив до гастрономічного путівника Michelin &#8212; одного з найавторитетніших у світі. Заклад відкрився лише у червні 2025 року, але вже привернув увагу критиків і здобув місце серед рекомендованих Michelin ресторанів британської столиці. Ресторан Sino розташований у районі Ноттінг-Гілл, на вулиці 7 All Saints Road, і спеціалізується на сучасній українській &#8230;</p>
<p>The post <a href="https://horeca-ukraine.com/ukrainska-kuhnja-v-centri-londona-restoran-sino-potrapiv-do-putivnika-michelin/">Українська кухня в центрі Лондона &#8212; ресторан Sino потрапив до путівника Michelin</a> appeared first on <a href="https://horeca-ukraine.com">HoReCa-УКРАЇНА</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>Ресторан української кухні Sino у Лондоні потрапив до гастрономічного путівника Michelin &#8212; одного з найавторитетніших у світі. </p>



<span id="more-38731"></span>



<p>Заклад відкрився лише у червні 2025 року, але вже привернув увагу критиків і здобув місце серед рекомендованих Michelin ресторанів британської столиці.</p>



<p><strong><a href="https://www.instagram.com/sinorestaurant/" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-vivid-red-color">Ресторан Sino</mark></a></strong> розташований у районі Ноттінг-Гілл, на вулиці 7 All Saints Road, і спеціалізується на сучасній українській кухні. Засновниками проєкту стали українці <strong>Поліна Сичова</strong> та <strong>Євген Корольов</strong> &#8212; шеф-кухар із досвідом роботи у престижних європейських закладах із зірками Michelin, серед яких Vendôme (Німеччина), Atelier Amaro (Польща) та Benoit (Франція). Коктейльну карту для ресторану створила також українка &#8212; міксологиня <strong>Анна Резнік</strong>.</p>



<figure class="wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex">
<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="683" height="854" data-id="38737" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/littleplaces.london_1763033377601-683x854.jpeg" alt="" class="wp-image-38737" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/littleplaces.london_1763033377601-683x854.jpeg 683w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/littleplaces.london_1763033377601-350x438.jpeg 350w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/littleplaces.london_1763033377601-768x960.jpeg 768w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/littleplaces.london_1763033377601-1229x1536.jpeg 1229w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/littleplaces.london_1763033377601-418x523.jpeg 418w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/littleplaces.london_1763033377601-700x875.jpeg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/littleplaces.london_1763033377601.jpeg 1440w" sizes="(max-width: 683px) 100vw, 683px" /></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="683" height="854" data-id="38735" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1763033467471-683x854.jpeg" alt="" class="wp-image-38735" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1763033467471-683x854.jpeg 683w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1763033467471-350x438.jpeg 350w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1763033467471-768x960.jpeg 768w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1763033467471-1229x1536.jpeg 1229w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1763033467471-418x523.jpeg 418w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1763033467471-700x875.jpeg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1763033467471.jpeg 1440w" sizes="(max-width: 683px) 100vw, 683px" /></figure>
</figure>



<p></p>



<p>&#171;Меню закладу поєднує глибокі національні смакові традиції з сучасними гастрономічними техніками&#187;. Серед фірмових позицій &#8212; копчена картопля з ікрою щуки, сом-гриль у вишневій глазурі, вареники з воловим хвостом і домашній грибний гарум. &#171;В оформленні страв переважають природні кольори та лаконічна подача, що підкреслює філософію ресторану &#8212; дати українській кухні європейське прочитання без втрати її суті&#187;.</p>



<p>Про включення ресторану Sino до путівника повідомив український шеф <strong>Євген Клопотенко</strong>. «Це ще не зірка, але вже початок. Страви, від яких хочеться мовчати й пробувати. Українська кухня продовжує дивувати і завойовувати світ», &#8212; зазначив він.</p>



<figure class="wp-block-gallery has-nested-images columns-2 is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex">
<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="641" height="854" data-id="38733" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1762639727_3761617127682403396_65142632654-641x854.jpg" alt="" class="wp-image-38733" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1762639727_3761617127682403396_65142632654-641x854.jpg 641w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1762639727_3761617127682403396_65142632654-329x438.jpg 329w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1762639727_3761617127682403396_65142632654-768x1024.jpg 768w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1762639727_3761617127682403396_65142632654-1152x1536.jpg 1152w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1762639727_3761617127682403396_65142632654-418x557.jpg 418w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1762639727_3761617127682403396_65142632654-141x188.jpg 141w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1762639727_3761617127682403396_65142632654-700x933.jpg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1762639727_3761617127682403396_65142632654.jpg 1440w" sizes="(max-width: 641px) 100vw, 641px" /></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="641" height="854" data-id="38734" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1763033272391-641x854.jpeg" alt="" class="wp-image-38734" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1763033272391-641x854.jpeg 641w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1763033272391-329x438.jpeg 329w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1763033272391-768x1024.jpeg 768w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1763033272391-1152x1536.jpeg 1152w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1763033272391-418x557.jpeg 418w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1763033272391-141x188.jpeg 141w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1763033272391-700x933.jpeg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/sinorestaurant_1763033272391.jpeg 1440w" sizes="(max-width: 641px) 100vw, 641px" /></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="683" height="854" data-id="38732" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/579313977_32169106159399417_7383925734591860802_n-683x854.jpg" alt="" class="wp-image-38732" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/579313977_32169106159399417_7383925734591860802_n-683x854.jpg 683w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/579313977_32169106159399417_7383925734591860802_n-350x438.jpg 350w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/579313977_32169106159399417_7383925734591860802_n-768x960.jpg 768w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/579313977_32169106159399417_7383925734591860802_n-418x523.jpg 418w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/579313977_32169106159399417_7383925734591860802_n-700x875.jpg 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/579313977_32169106159399417_7383925734591860802_n.jpg 1024w" sizes="(max-width: 683px) 100vw, 683px" /></figure>
</figure>



<p></p>



<p>Потрапляння до гіда Michelin не означає отримання зірки, однак це вагомий знак визнання для будь-якого ресторану. Експерти Michelin щороку анонімно відвідують тисячі закладів у понад 40 країнах, оцінюючи якість продуктів, майстерність кухаря, гармонію смаків і стабільність рівня кухні. У Британії лише близько 120 ресторанів мають зірки Michelin, тоді як до списку рекомендованих входить кілька сотень &#8212; і саме туди цього року потрапив заклад української кухні.</p>



<p>Для української гастрономії це ще один крок до міжнародного визнання. Після відкриття ресторанів <strong>Mriya</strong> у Лондоні, <strong>Kiev Kyiv</strong> у Берліні та <strong>Dacha</strong> у Нью-Йорку, інтерес до українських смаків у світі подовжує зростати. Кулінарні критики відзначають, що українська кухня стає трендом завдяки поєднанню автентичності та сучасного підходу до продуктів і технік.</p>



<p>Експерти зазначають, що успіх Sino може стати важливим поштовхом для подальшої присутності українських шефів на міжнародній гастрономічній мапі. Адже включення до Michelin часто відкриває шлях до зірки в наступні роки, якщо заклад зберігає стабільно високий рівень.</p>



<p class="has-small-font-size">Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.</p>



<h1 class="wp-block-heading has-vivid-red-color has-text-color has-link-color has-small-font-size wp-elements-49dd6bb1a899cd6937ef381317ac48c6" style="font-style:normal;font-weight:400;text-transform:capitalize"><em><strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Ресторанів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Кафе</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Барів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Готелів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/pro-horeca/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Pro-HoReCa / Статті</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-info/analytics/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Аналітичні огляди / Тенденції ринку</a></em> <em>#<a href="https://horeca-ukraine.com/katalog-tovarov-i-uslug-dlja-restorannogo-i-otelnogo-biznesa/" data-type="page" data-id="24002">Постачальники  HoReCa Україна</a></em></h1>
<p>The post <a href="https://horeca-ukraine.com/ukrainska-kuhnja-v-centri-londona-restoran-sino-potrapiv-do-putivnika-michelin/">Українська кухня в центрі Лондона &#8212; ресторан Sino потрапив до путівника Michelin</a> appeared first on <a href="https://horeca-ukraine.com">HoReCa-УКРАЇНА</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://horeca-ukraine.com/ukrainska-kuhnja-v-centri-londona-restoran-sino-potrapiv-do-putivnika-michelin/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>KFC готується до відкриття у Кам&#8217;янському</title>
		<link>https://horeca-ukraine.com/kfc-gotuietsja-do-vidkrittja-u-kam-janskomu/</link>
					<comments>https://horeca-ukraine.com/kfc-gotuietsja-do-vidkrittja-u-kam-janskomu/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 08 Nov 2025 12:08:07 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Новини Ресторанів та Кафе]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://horeca-ukraine.com/?p=38690</guid>

					<description><![CDATA[<p>У Кам’янському розпочали підготовку до відкриття ресторану міжнародної мережі швидкого харчування KFC. Заклад планується до запуску на бульварі Будівельників, 37-Е. Про відкриття нового закладу стало відомо з комерційних закупівель, від компанії «Тесті Фуд» &#8212; один із офіційних франчайзі бренду в Україні. Як повідомляють, новий заклад буде одноповерховим, площею близько 365 м², розрахованим на 84 посадкових місця. Усередині &#8230;</p>
<p>The post <a href="https://horeca-ukraine.com/kfc-gotuietsja-do-vidkrittja-u-kam-janskomu/">KFC готується до відкриття у Кам&#8217;янському</a> appeared first on <a href="https://horeca-ukraine.com">HoReCa-УКРАЇНА</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>У Кам’янському розпочали підготовку до відкриття ресторану міжнародної мережі швидкого харчування KFC. Заклад планується до запуску на бульварі Будівельників, 37-Е.</p>



<span id="more-38690"></span>



<p>Про відкриття нового закладу стало відомо <a href="https://biz.e-tender.ua/#/tenderDetailes/09386ae2253640beb2fc794cd88749dc" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow"><mark style="background-color:rgba(0, 0, 0, 0)" class="has-inline-color has-vivid-red-color">з комерційних закупівель</mark>,</a> від компанії «Тесті Фуд» &#8212; один із офіційних франчайзі бренду в Україні.</p>



<p>Як повідомляють, новий заклад буде одноповерховим, площею близько 365 м², розрахованим на 84 посадкових місця. Усередині розмістять велику залу для відвідувачів і кухню майже такої ж площі.</p>



<p>Передбачено також драйв-тру з окремими вікнами оплати та видачі замовлень, патіо-зону з меблями для відпочинку на вулиці та паркування на 10 автомобілів.</p>



<p>Фасад виконуватимуть у фірмовому стилі KFC &#8212; поєднання червоного кольору, елементів дерева та антрациту з LED-підсвічуванням. Розробкою архітектурного рішення займався Болат Салтуреєв, компанія R.E.D Design.</p>



<figure class="wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-5 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex">
<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="823" height="489" data-id="38693" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/ou5nfyx7odreixne.png" alt="" class="wp-image-38693" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/ou5nfyx7odreixne.png 823w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/ou5nfyx7odreixne-700x416.png 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/ou5nfyx7odreixne-768x456.png 768w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/ou5nfyx7odreixne-418x248.png 418w" sizes="(max-width: 823px) 100vw, 823px" /></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="890" height="482" data-id="38692" src="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/xpyq6ftnolomkbzu.png" alt="" class="wp-image-38692" srcset="https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/xpyq6ftnolomkbzu.png 890w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/xpyq6ftnolomkbzu-700x379.png 700w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/xpyq6ftnolomkbzu-768x416.png 768w, https://horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2025/11/xpyq6ftnolomkbzu-418x226.png 418w" sizes="(max-width: 890px) 100vw, 890px" /></figure>
</figure>



<p></p>



<p>За планами, відкриття закладу можливе або наприкінці цього року, або вже у 2026 році, в залежності від темпів проведення будівництва.</p>



<p>Найближчим часом мережа планує подальше оновлення меню та запустити лінійку страв із локальним українським смаком, а також нові снеки, десерти та напої. В усіх ресторанах KFC з’явиться безліміт на холодні напої та можливість замовляти через QR-коди.</p>



<p class="has-small-font-size">Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.</p>



<h1 class="wp-block-heading has-vivid-red-color has-text-color has-link-color has-small-font-size wp-elements-49dd6bb1a899cd6937ef381317ac48c6" style="font-style:normal;font-weight:400;text-transform:capitalize"><em><strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Ресторанів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Кафе</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Барів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/restaurant-news/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Новини Готелів</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-news/pro-horeca/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Pro-HoReCa / Статті</a>  <strong>#</strong><a href="https://horeca-ukraine.com/category/horeca-info/analytics/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Аналітичні огляди / Тенденції ринку</a></em> <em>#<a href="https://horeca-ukraine.com/katalog-tovarov-i-uslug-dlja-restorannogo-i-otelnogo-biznesa/" data-type="page" data-id="24002">Постачальники  HoReCa Україна</a></em></h1>
<p>The post <a href="https://horeca-ukraine.com/kfc-gotuietsja-do-vidkrittja-u-kam-janskomu/">KFC готується до відкриття у Кам&#8217;янському</a> appeared first on <a href="https://horeca-ukraine.com">HoReCa-УКРАЇНА</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://horeca-ukraine.com/kfc-gotuietsja-do-vidkrittja-u-kam-janskomu/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
	</channel>
</rss>
