Цьогоріч відзнаки отримали заклади у Київі та Львові — на основі аналізу тисяч замовлень, оцінок і відгуків користувачів у застосунку.

Премія покликана не лише відзначити роботу ресторанів, а й бути путівником для споживачів у виборі закладів. Переможців визначили у десяти категоріях, що охоплюють різні сценарії споживання — від «щоденних обідів» до «замовлень для особливих подій».

Переможці Bolt Food Awards 2026 у Києві:

• Прихований діамант — NUNU
• Відкриття року — Китайський Привіт Express
• Топ за свої гроші — Pizza Day
• Вибір місцевих — GREEK HOUSE
• Щоденний ритуал — Domino’s Pizza
• Для особливих оказій — Муза
• Король десертів — Cinnabon
• Рання пташка — Мама і Тато
• Доставка добра — GRAIN
• Обідня перерва — Pesto Cafe

Переможці Bolt Food Awards 2026 у Львові:

• Відкриття року — Китайський Привіт
• Вибір місцевих — Lviv Croissants
• Прихований діамант — Magic Bowls
• Доставка добра — NOA Asia Special
• Щоденний ритуал — Інтемпо
• Для особливих оказій — TIKITHAI
• Король десертів — Coffee Lab
• Топ за свої гроші — Кебабчик
• Рання пташка — Домашній ресторанчик
• Обідня перерва — еНка кафе

За оцінками учасників ринку, 2026 рік став для ресторанного бізнесу періодом підвищеної турбулентності. Заклади працювали в умовах перебоїв з електропостачанням та ускладненої логістики, що змушувало оперативно змінювати процеси та формати роботи. Зокрема, у львівському ресторані Magic Bowls цей період описують як «режим пожежника», коли команди щодня реагували на нові виклики, намагаючись зберегти баланс між якістю та економічною стабільністю.

Частина гравців ринку обрала іншу стратегію — фокус на простих і зрозумілих стравах. Так, переможець у категорії «Щоденний ритуал» у Львові — Інтемпо — зробив ставку на формат comfort food. За словами представників закладу, саме знайомі смаки стали для багатьох споживачів своєрідною «точкою опори» у щоденному житті. Попри складні умови, мережі вдалося не лише зберегти позиції, а й розширитися, відкривши нові локації.

У компанії наголошують, що доставка продовжує відігравати дедалі важливішу роль у розвитку ресторанного бізнесу. За словами генерального менеджера Bolt Food в Україні В’ячеслав Левченко, заклади активно використовують цей канал для масштабування, залучення нової аудиторії та посилення взаємодії з клієнтами. Водночас платформа виступає інструментом підтримки партнерів у період нестабільності.

З нагоди премії у застосунку сервісу з 20 квітня до 3 травня 2026 року діятимуть спеціальні пропозиції: користувачам обіцяють до 20% знижки на замовлення із закладів-переможців, а також безкоштовну доставку в межах 100 грн.

Bolt Food працює в Україні з 2020 року, забезпечуючи доставку готових страв і продуктів. Сьогодні сервіс доступний у 40 містах, а кількість партнерських закладів перевищує 6000.

Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.

#Новини Ресторанів #Новини Кафе #Новини Барів #Новини Готелів #Pro-HoReCa / Статті #Аналітичні огляди / Тенденції ринку #Постачальники HoReCa Україна

The post Bolt Food Awards 2026 відзначила найпопулярніші заклади у Києві та Львові appeared first on HoReCa-УКРАЇНА.

За підсумками змагання команда з України увійшла до п’ятірки найкращих серед учасників з різних країн Європи та світу.

Україну представляли дві львів’янки — Жужанна Леник, R&D-шефиня мережі кондитерських SHOco, та Іветта Коробка, бренд-шеф-кондитерка мережі ресторанів SHUM Group. Саме їхні конкурсні роботи журі високо оцінило за поєднання технічної складності, сучасної подачі та вивіреного смакового профілю.

До складу міжнародного журі увійшли шефи та кондитери світового рівня, які оцінювали десерти за кількома критеріями: зовнішній вигляд, техніка виконання, оригінальність концепції та смаковий баланс. За останнім показником українська команда отримала максимальну кількість балів, що стало одним із ключових чинників високого результату.

«Я їхала до Франції, щоб проявити те, у що вірю: любов до своєї справи, увагу до деталей та повагу до процесу», — зазначила Іветта Коробка після завершення конкурсу. За її словами, участь у такому змаганні — це не лише перевірка професійних навичок, а й можливість представити сучасну українську кондитерську школу на міжнародному рівні.

Жужанна Леник підкреслила, що участь у конкурсі відбувалася в непростих умовах через складну логістику та тривалу дорогу з України, зумовлену повномасштабною війною. Водночас, за її переконанням, за рівнем підготовки та креативності українські кондитери вже сьогодні можуть упевнено змагатися за призові місця на провідних європейських чемпіонатах.

У Lviv Tourism Office зазначають, що успіх львівської команди став важливим іміджевим кроком для міста та країни загалом. Він демонструє, що навіть у складних умовах українські фахівці зберігають високий професійний рівень, розвивають гастрономічну культуру та гідно представляють Україну на міжнародній арені.

Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.

#Новини Ресторанів #Новини Кафе #Новини Барів #Новини Готелів #Pro-HoReCa / Статті #Аналітичні огляди / Тенденції ринку #Постачальники HoReCa Україна

The post Львівські кондитери здобули четверте місце на міжнародному конкурсі у Франції appeared first on HoReCa-УКРАЇНА.

Перші нагороди вручатимуть у 2026 році виробникам із двох найпрестижніших французьких регіонів — Бургундії та Бордо, де зосереджені всесвітньо відомі винні традиції та виноградники.

Запуск нової категорії — це подальше продовження розвитку путівника, який останніми роками активно розширює сферу своїх інтересів. Так, два роки тому Michelin представив систему Michelin Keys для готелів, а ще раніше, у 2019-му, — нагороду Michelin Sommelier Award, що відзначає професіоналів із винної експертизи та сервісу. Новий статус має підкреслити значення високих стандартів у виноробстві так само, як «зірки» Michelin впливають на ресторанний світ.

Michelin Grapes присуджуватимуть виноробним господарствам, що відповідають п’ятьом універсальним критеріям: якості агрономії, технічній майстерності у виноробному процесі, виразності стилю, балансу та стабільності вина упродовж років.

Найвища оцінка три «виноградини» — призначена виробникам, які демонструють винятковий рівень незалежно від урожаю. Дві «виноградини» означають «відмінний» рівень та особливість у своїй категорії, а одна — «дуже добрий» стиль та характер вина. Окремо виділятимуть і господарства зі статусом «відібрані» — як такі, що заслуговують на довіру.

Оцінювання здійснюватимуть спеціально найняті винні інспектори Michelin Group — експерти з галузі, серед яких очікують побачити колишніх сомельє, критиків та фахівців з виноробного виробництва. Їхня робота проходитиме за чіткою методологією, що включатиме колегіальне обговорення, ретельний аналіз та редакційний контроль, аби забезпечити незалежність і послідовність у відборі.

Міжнародний директор Michelin Guide Гвендаль Пульєннек підкреслив, що «нова система покликана стати орієнтиром для найширшої аудиторії — як для аматорів, так і для досвідчених знавців».

За його словами, «нагорода має відзначати людей, які створюють найвибагливіші виноградники та піднімають планку виноробства у світі, так само як Michelin багато років підказує гурманам, де шукати найкращі ресторани та готелі».

Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.

#Новини Ресторанів #Новини Кафе #Новини Барів #Новини Готелів #Pro-HoReCa / Статті #Аналітичні огляди / Тенденції ринку #Постачальники HoReCa Україна

The post Michelin запускає у 2026 році нову відзнаку для виноробів — Michelin Grapes appeared first on HoReCa-УКРАЇНА.

Ця подія сталася у межах VI Міжнародної науково-практичної конференції «Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності» у Львові. Саме ця найбільша добірка бойківських наїдків, приготованих в одному закладі, стала підставою для встановлення рекорду.

Серед представлених страв — дзяма, книші, лиганці, банош, буляник, заправлений біб, ощипки, стиранка, терчані та «чорні» пироги, полонинська зупа, грибна юшка, а також десерт «Пень», улюблений ласунок Петра Франка.

До меню увійшов і «вар» — традиційний компот із сушеної садовини. Багато з цих страв раніше були маловідомі широкому загалу, хоча саме вони протягом століть формували щоденну кухню мешканців Бойківщини.

Ініціаторами рекорду стали власники ресторану Андрій Німець та Анастасія Бударенко, а також команда дослідників, які працюють над відродженням регіональних рецептів. До процесу реєстрації долучився й керівник Української школи гостинності Михайло Шевелюк.

Він наголосив, що успіх проєкту — це не лише гастрономічний жест, а культурний сигнал: «бойківська кухня знову звучить вголос і повертає собі заслужене місце в українському кулінарному наративі». На його думку, попит на автентичні страви демонструє зміну запитів гостей — «зростає цінність локальних продуктів, оригінальних смаків та історій, що стоять за ними».

Керівниця проєкту Книги рекордів України Лана Вєтрова підкреслила, що рекорд став першим у країні, пов’язаним саме з бойківською гастрономією. Вона зауважила, що кулінарна спадщина цього регіону є унікальним свідченням життя в гірських умовах, де прості продукти — картопля, гриби, біб, молочні вироби та вівсяне борошно — перетворювалися на поживні та винахідливі страви. Саме ці рецепти нині знову стають частиною культурної ідентичності та можуть посилювати туристичну привабливість регіонів.

Як розповів ресторатор Андрій Німець, дослідження бойківської кухні почалося з книги «101 рецепт бойківської кухні», яка стала основою роботи команди та відправною точкою для практичного відтворення старовинних рецептів. Книга, за його словами, настільки стала настільною для кухарів, що буквально «розлітається по сторінках», — і це свідчить про масштаб і системність їхньої праці.

Важливим елементом проєкту стала участь Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського. Завідувачка кафедри готельно-ресторанного бізнесу Марія Паска наголосила, що встановлений рекорд має наукове значення, адже поєднує академічні дослідження з практичним застосуванням у сфері гостинності. Вона підкреслила, що ініціативи такого масштабу формують підґрунтя нової української гастрономічної школи, яка не лише популяризує традиційні рецепти, а й переосмислює їх у професійній площині.

Завдяки підтримці ректора університету Ярослава Свища проєкт став частиною ширшого культурного процесу — системного збереження традицій та інтеграції автентики в сучасну індустрію гостинності. Учасники події наголошують: рекорд у Львові — це лише початок тривалої роботи з відродження сотень забутих страв.

Усі фото матеріали надані з боку організаторів заходу, не мають комерційного використання та належать їхнім Власникам.

#Новини Ресторанів #Новини Кафе #Новини Барів #Новини Готелів #Pro-HoReCa / Статті #Аналітичні огляди / Тенденції ринку #Постачальники HoReCa Україна

The post Бойківська кухня в ресторані у Львові — національний рекорд в Україні appeared first on HoReCa-УКРАЇНА.

World Luxury Hotel Awards 2025 заснована у 2006 році, й вважається однією з найавторитетніших у сфері гостинності. Щороку в голосуванні беруть участь понад 300 тисяч експертів туристичної індустрії, тревел-блогерів та гостей готелів з усього світу. Серед цьогорічних лауреатів також — готелі мереж Hyatt, Hilton, InterContinental та інші відомі бренди.

Курорт Apartel Skhidnytsya, який відкрився у 2024 році, пропонує 269 апартаментів, 12 котеджів, сучасний wellness-комплекс із басейнами та саунами, а також медичний центр. Особливістю закладу є цілорічний інфініті-басейн із панорамою на Карпати, що створює ефект «моря в горах». Також для гостей доступні сауни з унікальним дизайном і температурним режимом, соляна та снігові кімнати, «дикий» басейн із водоспадом і японські бочки офуро.

«Ця нагорода — це промоція України та українського сервісу за кордоном. Вона доводить, що наша країна може конкурувати з найкращими європейськими курортами. Впевнений, що після перемоги України статус найкращого wellness-курорту Європи стане важливим аргументом для туристів на користь нашої держави», — зазначив співзасновник мережі Apartel Resorts Василь Крулько.

Окрім відзнаки World Luxury Hotel Awards, курорт Apartel Skhidnytsya представлений у міжнародному виданні Luxury Landings поруч із такими готелями, як The Ritz-Carlton Tenerife, Fairmont Le Montreux Palace, W Algarve та іншими відомими європейськими закладами.

Раніше серед українських переможців премії були 11 Mirrors у Києві та Emily Resort на Львівщині.

Мережа Apartel Resorts розвиває проєкти у форматі апарт-готелів і wellness-комплексів. До неї входять Apartel Uzhhorod, Apartel Shayan eco resort, Apartel Skhidnytsya та інші об’єкти, що формують мережу сучасних курортів на території України.

Усі фотоматеріали отримані від та належать мережі готелів Apartel Resorts. Матеріали належать їх власникам та публікуються виключно для ознайомлення читачів сайту.

#Новини Ресторанів #Новини Кафе #Новини Барів #Новини Готелів #Pro-HoReCa / Статті #Аналітичні огляди / Тенденції ринку #Постачальники HoReCa Україна

The post Український Apartel Skhidnytsya визнано найкращим wellness-курортом Європи appeared first on HoReCa-УКРАЇНА.

Найкращим готелем світу 2025 року та найкращий готель в Азії було визнано Rosewood Hong Kong у Гонконгу, який журі назвало «уособленням сучасного азіатського мінімалізму у сфері гостинності».

«У місті, переповненому хмарочосами, Rosewood Hong Kong виділяється, здіймаючись на 270 метрів над містом. Флагманський готель ультра-розкішної групи на 413 номерів має приваблеве розташування на набережній гавані Вікторія, а також приголомшливий вид на культовий горизонт Гонконгу. Всередині готелю – свій окремий світ: 11 ресторанів та барів, численні оздоровчі послуги, твори мистецтва, гідні галерей, елегантні номери та люкси, а також першокласний сервіс, який приваблює гостей» — пишуть у описі готелю.

Над дизайном готелю працював нью-йоркський дизайнер Тоні Чі, який створив яскраве поєднання сходу та заходу в цьому вертикальному маєтку. Логотип готелю інтегровано в дверні ручки головного входу. Гості занурюються у колір та текстуру, входячи – від візерунчастої плитки на підлозі до картин та скульптур Демієна Херста, Лінн Чедвік та Ван Кепінга.

Друге місце отримав готель Four Seasons Bangkok, розташований на березі річки Чао Прайя. У World’s 50 Best захопилися тим, як готель створює атмосферу курорту серед галасливого міста. «Кожен номер сучасний, просторий і націлений на те, щоб занурити гостей у стан повного розслаблення», — наголосили члени журі.

Ніч у цьому готелі, як зазначається на сайті, коштуватиме мінімум 450 доларів США.

На третьому місці опинився ще один готель у Бангоку та торішній лідер рейтингу Capella Bangkok. «Це зразок спокою та умиротворення: від мінімалістичного дизайну в нейтральних тонах з чистими лініями в японському стилі до блискучого, майже напівтелепатичного обслуговування, яке передбачає кожну вашу потребу», — зазначили судді.

Гості можуть забронювати номер у такому готелі за 600 доларів США.

До списку найкращих готелів світу також увійшли Passalacqua в Італії, Raffles Singapore у Сінгапурі, Atlantis The Royal у Дубаї, Mandarin Oriental Bangkok у Бангкоку, Chablé Yucatán у Мексиці, Four Seasons Firenze в Італії та Upper House Hong Kong у Гонконгу.

Також було представлено список готелів із особливими нагородами. Так, Mandarin Oriental Qianmen у Пекіні визнаний найкращим новим готелем та отримав нагороду Nikka Best New Hotel Award 2025. Найекологічнішим готелем року став Desa Potato Head на Балі. Atlantis The Royal у Дубаї був визнаний найкращим пляжним готелем, а готель Soneva Fushi на Мальдівах відзначили як найкраще уособлення мистецтва гостинності.

Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.

#Новини Ресторанів #Новини Кафе #Новини Барів #Новини Готелів #Pro-HoReCa / Статті #Аналітичні огляди / Тенденції ринку #Постачальники HoReCa Україна

The post Найкращі готелі у світі — The World’s 50 Best Hotels appeared first on HoReCa-УКРАЇНА.

Цього року головними призерами загального відбору стали проєкти закладів:

Найкращий ресторан 2025 року — Suparnin у Гуанчжоу (Китай) розробка проєкту від Republic Metropolis Architecture. Проєкт закладу також отримав вищу нагороду в категоріях — «Standalone — Category Winner» та «Best Asia Restaurant/Bar».

Найкращий бар 2025 року — LITT розташований у «Jumeirah Marsa Al Arab» в Дубай (ОАЕ), розробка проєкту від Verhaal. Проєкт заклад, також визнаний найкращий ще у категоріях «Hotel — Category Winner», «Luxury — Short» та «Best Middle East & Africa Restaurant/Bar».

Серед регіональних категорій найкращими були визначені проєкти:

• Найкращий Європейський ресторан/бар 2025 року — No.14 у Бішопс-Стортфорд (Велика Британія) від TNN Studio.
• Найкращий ресторан/бар в Америці 2025 року — Lucia у Лос-Анджелесі (США) від Preen, Inc.
• Найкращий ресторан/бар Австралії та Тихоокеанського регіону 2025 року — Bar Julius у Редферні (Австралія) від студії SJB

Також, серед переможців премії Restaurant & Bar Design Awards 2025, в категорії «Ceiling», визнаний найкращим — проєкт ресторану Samna у Марбелья (Іспанія) від української студії YOD Group.

Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.

#Новини Ресторанів #Новини Кафе #Новини Барів #Новини Готелів #Pro-HoReCa / Статті #Аналітичні огляди / Тенденції ринку #Постачальники HoReCa Україна

The post Переможці премії Restaurant & Bar Design Awards 2025 appeared first on HoReCa-УКРАЇНА.

Таку філософію сповідує Українська Школа Гостинності (Horeca School Ukraine) — навчально-практичний центр, який став осередком розвитку сервісу, освіти та національної ідентичності у сфері HoReCa.

Засновник школи Михайло Шевелюк, доктор філософії з культурології, викладач кафедри готельно-ресторанного бізнесу Львівського державного університету фізичної культури, понад десять років працює на перетині освіти, менеджменту і реального бізнесу. Його команда перетворила школу на місце, де теорія поєднується з практикою, а кожен студент чи компанія отримує не просто знання — а філософію сервісу.

Освіта, яка змінює ставлення до професії

Сьогодні Українська Школа Гостинності реалізує десятки освітніх програм, тренінгів і практичних курсів.

Головний принцип — навчати через дію, залучати студентів до реального середовища ресторану, готелю чи події.

Основні напрями навчання:

• професійні курси офіціанта, бармена, баристи, кухаря;
• програми підвищення кваліфікації для менеджерів та адміністраторів закладів HoReCa;
• спеціальні курси «Ресторатор. Сервіс та гостинність», «Магія сервісу та ефективна комунікація», «Психологія гостя»;
• корпоративні навчання для команд обслуговування, HR-відділів і маркетологів;
• серія коротких воркшопів: «Мова сервісу», «Як створити вау-ефект у закладі», «Стандарти обслуговування, що продають».

Освітні програми розроблені відповідно до професійних стандартів Міністерства освіти і науки України та враховують міжнародні практики — від сервісу у французьких бістро до японської омотенаші-культури.

Навчання відбувається у форматі інтерактивних занять, ділових ігор, ситуаційного моделювання.

Особливу увагу приділяють емоційному інтелекту, невербальній комунікації, командній взаємодії та етикету гостинності.

“Ми виховуємо не просто працівників сфери обслуговування, а творців досвіду. Бо сервіс — це коли гість йде не лише ситий, а щасливий” — наголошує Михайло Шевелюк.

Практика в реальних умовах

Студенти школи проходять практику у провідних готелях і ресторанах Львова — Swiss Hotel Lviv, ресторан Valentino, Emily Resort, а також у партнерських закладах по всій Україні.

Кожен учасник програми долучається до обслуговування сніданків, бізнес-ланчів, банкетів, працює з реальними гостями та ситуаціями.

Окрім традиційного навчання, школа активно залучає студентів до волонтерських гастропроєктів — наприклад, у межах ініціативи «Поруч Азов», де кухарі готують для військових та благодійних заходів.

Барний кейтеринг і події з душею

Одним із найяскравіших напрямів діяльності стала служба барного кейтерингу Horeca School Bar  для організації івентів найрізноманітнішого формату, тобто Event Service.

Це команда барменів, міксологів і сервіс-менеджерів, тренерів та лекторів, які створюють виїзні бари, корпоративні події, благодійні вечори та гастрономічні шоу.

Серед послуг:

• коктейльні станції на подіях, фестивалях, весіллях, конференціях;
• майстер-класи з приготування коктейлів;
• дегустації кави та безалкогольних напоїв;
• створення авторських коктейльних карт для ресторанів;
• тимбілдинги через гастрономію — формат, який допомагає колективам зміцнити командний дух.

“Ми поєднуємо естетику, українську ідентичність і сервіс на рівні світових стандартів. Кожен коктейль — це історія, кожна подія — частина культури гостинності України” — розповідає керівник барного напрямку школи.

Консалтинг, аудит сервісу та «Таємний гість»

Українська Школа Гостинності допомагає бізнесам не лише навчати персонал, а й системно розвивати культуру сервісу.

Серед популярних напрямів:

• аудит сервісу у форматі “Таємного гостя” — перевірка якості обслуговування, рекомендації для менеджерів;
• розробка стандартів обслуговування під конкретний бренд;
• створення навчальних систем для персоналу закладів;
• тренінги для керівників і власників щодо побудови сервісної культури.

Школа співпрацює з десятками ресторанів, готелів, кав’ярень та автосалонів, допомагаючи вибудовувати емоційно-орієнтований сервіс, що підвищує лояльність гостей і прибутковість бізнесу.

Науково-освітня та культурна діяльність

Окрім навчальних курсів, команда активно бере участь у наукових конференціях, готує публікації для академічних журналів і міжнародних медіа.

Тематика досліджень — післявоєнна гостинність, національна ідентичність, культура сервісу як форма сучасного українського націоналізму, цифровізація HoReCa.

Українська Школа Гостинності ініціює культурно-освітні проєкти: туристичний маршрут «Від Бойківської гостини до європейського сервісу», тематичні форуми, благодійні вечері, освітні фестивалі.

Завдяки таким ініціативам формуються не лише професіонали, а й амбассадори української культури гостинності.

Пропозиції для бізнесу та партнерів

Школа відкрила корпоративний напрям, де пропонує:

• підготовку персоналу «під ключ» — від підбору до навчання;
• корпоративні тренінги та міні-академії сервісу;
• створення бренд-буку сервісу та стандартів обслуговування;
• розробку освітніх програм для готелів, ресторанів, навчальних центрів;
• організацію гастроівентів, кавових зон, барів та промо-подій.

“Сьогодні бізнес не може вижити без людяності. Ми допомагаємо зробити сервіс не обов’язком, а стилем життя команди” — зазначає Михайло Шевелюк.

Партнерства та соціальна відповідальність

Українська Школа Гостинності активно співпрацює з місцевими громадами, освітніми закладами, професійними асоціаціями, фондами та міжнародними партнерами.

Важливою частиною діяльності є соціальні ініціативи: навчання жінок-вимушено переміщених осіб, програми реінтеграції ветеранів, підтримка молоді, розвиток гастрономічного туризму.

Контакти та інформація

Українська Школа Гостинності ( Ukrainian Horeca School ), Львів, Україна

Сайт: https://horecaschool.com.ua 
Email: info@horecaschool.com.ua
Телефон: +38 (096) 167 83 52
Instagram: @horecaschool
Facebook: Horeca School Ukraine
YouTube: Horeca School Ukraine

 Контактна особа: Михайло Шевелюк, засновник і керівник

 Українська Школа Гостинності — це місце, де формується нова хвиля українського сервісу. Тут вчать любити свою справу, гостей і країну. Бо гостинність — це не просто робота, це м’яка сила, яка будує Україну після Перемоги.

Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.

#Новини Ресторанів #Новини Кафе #Новини Барів #Новини Готелів #Pro-HoReCa / Статті #Аналітичні огляди / Тенденції ринку #Постачальники HoReCa Україна

The post Українська Школа Гостинності– UkrainianHoreca School: формуємо культуру сервісу, що будує майбутнє appeared first on HoReCa-УКРАЇНА.

Премія Frame Awards щороку обирає найкращі архітектурні та дизайн-проєкти з усього світу у кількох категоріях — «Роздрібна торгівля», «Офіси та коворкінг», «Гостинність», «Життя» та інші. Захід був заснований відомим нідерланським медіа Frame.

Головними критеіями оцінки проєктів — інноваційність, функціональність, креативність та еко-соціальний вплив на суспільне житті. Тобто цей конкурс — освітлює не тільки естетику, й про «глибину думки» та осмислений дизайн.

Цього року, до переліку фіналістів у категорії «Гостинність» / «Ресторан» був визначений проєкт українського закладу «Грибова хата» від дизайн-студії YOD Group, який обрав 8.31 балів у рейтингу.

Також, у категорії фіналістів «Ресторан», ще відібрані чотири найращих дизайн-проєкти закладів. Переможців Frame Design Awards буде оголошено 5 листопада 2025 року в Амстердамі.

Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.

#Новини Ресторанів #Новини Кафе #Новини Барів #Новини Готелів #Pro-HoReCa / Статті #Аналітичні огляди / Тенденції ринку #Постачальники HoReCa Україна

The post «Грибова Хата» — серед фіналістів премії Freme Awards 2025 appeared first on HoReCa-УКРАЇНА.

Повний перелік призерів — ТОП-50 найкащих барів за 2025 рік опублікований на сайті премії.

Найкращим баром у світі цього року оголошений Bar Leone у Гонконгу. У 2025 році цей заклад також було визнано журі конкурсу найкращим баром Азії. У меню бару пропонують переосмислену коктейльну класику, а в оформленні відтворено римські вулички, саме там виріс його засновник, італієць — Лоренцо Антінорі.

Також до п’ятірки найкращих The World’s 50 Best Bars увійшли:

№2 — Handshake, Мехіко (Мексика)

№3 — Sips, Барселона (Іспанія)

№4 — Paradiso, Барселона (Іспанія)

№5 — Tayēr + Elementary, Лондон (Англія)

Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.

#Новини Ресторанів #Новини Кафе #Новини Барів #Новини Готелів #Pro-HoReCa / Статті #Аналітичні огляди / Тенденції ринку #Постачальники HoReCa Україна

The post Найкращі бари у світі за версією The World’s 50 Best Bars appeared first on HoReCa-УКРАЇНА.