«Львівські круасани» відкриють великий фудкорт з площею понад 1000 кв.м. на двох поверхав у головному вокзалі Львова.
Компанія «1708», співвласниками якої є власники мереж «Львівські круасани», 1708 Pizza та Puffy Pancakes, стала переможцем аукціону «Укрзалізниці» на оренду великого комерційного простору у головній будівлі Львівського залізничного вокзалу. За площу понад 1,2 тис. кв. м компанія сплачуватиме 2,1 млн грн на місяць, про це пише Lviv Media.
Аукціон відбувся 3 вересня на платформі Prozorro.Продажі. Об’єкт загальною площею 1220,71 кв. м включає 1096 кв. м на першому та другому поверхах головної будівлі вокзалу і ще 124,71 кв. м пішохідної площі перед спорудою.
У документації «Укрзалізниці» зазначено, що орендований простір призначений для закладу громадського харчування з можливістю продажу продовольчих і непродовольчих товарів. На зовнішній частині передбачено можливість облаштування відкритої тераси.
Переможна ставка «1708» суттєво перевищила стартову ціну. Компанія запропонувала 2,1 млн. грн. на місяць, тоді як другий учасник — «Газда Груп» — готовий був платити 1,9 млн. грн, а «Холдинг емоцій !FEST» запропонував 1,7 млн грн. Таким чином, фінальна ставка виявилася приблизно у 2,5 раза вищою за початкову.
За поточною ставкою оренда коштуватиме компанії близько 25,2 млн грн на рік. Договір укладатимуть майже на три роки з можливістю продовження, тож за трирічний період сума орендних платежів за нинішньою ставкою могла б становити близько 75,6 млн грн, без урахування можливих змін умов договору.
Втім, найбільша інтрига проєкту полягає не лише у вартості оренди, а й у тому, що саме з’явиться на вокзалі. За словами CEO та керуючого партнера «1708» Володимира Гнатюка, компанія планує створити великий фудкорт з окремою посадковою зоною. До проєкту також хочуть залучити операторів, які продаватимуть книжки та сувеніри. Запуск запланований до кінця 2026 року, орієнтовно до різдвяних свят.
Концепція простору поки перебуває у розробці. У «1708» зазначають, що планують використати власний портфель ресторанних і fast-food проєктів та сформувати з них наповнення майбутнього фудкорту. Компанія також досліджує виробничі можливості приміщень, оскільки орендована площа передається без обладнання та меблів.
Облаштування такого масштабного простору потребуватиме додаткових інвестицій. За оцінкою власника «Газда Груп» Василя Бундза, який також брав участь в аукціоні, на створення подібного об’єкта може знадобитися щонайменше $500 тис.
Для «1708» це не перший проєкт на Львівському вокзалі. У квітні 2026 року тут уже відкрився заклад «Львівських круасанів». У компанії вважають попередній досвід роботи на цій локації позитивним і розраховують, що він допоможе сформувати бізнес-модель для нового масштабного проєкту.
ТОВ «1708» зареєстроване у Львові у вересні 2022 року. Основний вид діяльності компанії — ресторанний бізнес та надання послуг мобільного харчування. За даними відкритих реєстрів, 80% компанії належить «Фаст Фуд Франчайзинг Груп», ще по 10% — Володимиру Гнатюку та венчурному фонду «Ланкастер». Кінцевими бенефіціарами є Юлія Расяк, Юрій Дземінський та Руслан Печенко.
Саме з цією бізнес-групою пов’язані кілька ресторанних проєктів, зокрема «Львівські круасани», 1708 Pizza di Napoli та Puffy Pancakes. 1708 Pizza розвиває формат міських кафе з неаполітанською піцою, пастами, салатами, десертами та напоями.
Новий об’єкт на вокзалі має стати значно більшим за звичайний ресторан. Фактично йдеться про створення окремої гастрономічної зони всередині одного з найбільш завантажених транспортних вузлів Львова, яка поєднає харчування, торгівлю та зону відпочинку для пасажирів.
Водночас масштаб оренди та висока щомісячна плата роблять цей проєкт одним із найбільш помітних ресторанних запусків на львівському ринку 2026 року. Для окупності лише орендних платежів майбутньому фудкорту доведеться генерувати значний оборот, а тому остаточна концепція, склад операторів і формат роботи простору матимуть вирішальне значення для його економіки.
Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.
Плануєте відкрити свій ресторан, кафе, пекарню або бар?
Отримайте безкоштовну консультацію щодо можливого відкриття Вашого закладу.
Підготуємо для Вас компексну пропозицію підготовки, проєктування та повного супроводження відкриття Проєкту.
Послуга «Ресторан під ключ»
Звертайтесь, раді бути для Вас корисними
